真所謂“砍樹容易， 種樹難”， 創業開店很簡單， 怎麼樣經營下去就很難， 沒有什麼是行業容易做的， 對於餐飲業來說也是如此， 原本以為打造一個餐廳不用太高的成本， 產品穩定， 成本基本可以快速回流， 但是大多數餐飲業者往往就輸在了“成本”上了。
這幾年由於外賣平臺的強勢崛起， 也使餐飲業者成本增加。 那麼導致成本增加的原因是什麼呢？
1.外賣平臺過高的服務費
有加入外賣平臺的商家都知道， 美團， 餓了麼這樣的線上點餐平臺加盟費最低就是6000（後臺系統費用）， 還有高達10%的傭金抽成， 剩下的才打給商家， 這樣一來確實投入過高。
2.巨大的競爭壓力
“高逼格， 低消費”對消費者有很大的吸引力， 你不打折， 不優惠， 沒有優惠券基本上就等於放棄自己。 而且現在平臺對商家的補貼也很少， 無形中也是成本放大的原因之一。
3.平臺門檻越來越高
現在由於外賣平臺的業面臨著很多壓力， 所以門檻是越來越高。 據業內人士表示， 隨著有關部門對外賣商家的監管越來越嚴格， 導致很多資質達不到要求的商家逐漸被淘汰， 這樣平臺業提高了加盟的門檻。
在這些作用下， 導致很多餐飲業者壓力倍增， 有些甚至面臨倒閉， 既不掙錢又不能離開平臺， 所以很多的餐飲選擇以低成本打造自己高逼格的餐飲平臺。
除了常規的線上點餐， 還有微信點餐， 微信O2O， 多樣化的點餐平臺都可以用三餐美食盟主搭建， 操作簡單， 功能眾多， 用最低的成本搭建最高逼格的餐飲平臺，