這個番茄燒雞， 在之前也從沒吃過， 更無法想像番茄和雞肉的搭配會是什麼味道。 做法十分簡單， 先把雞肉翻炒出香味， 加入麵粉炒至金黃色， 加入番茄和有機豆瓣醬， 最後加入開水小火慢燉。 品嘗的時候， 番茄的酸味完全融入到雞塊裡， 加入麵粉翻炒過的雞肉， 也使得這道菜的湯汁， 特別的濃郁， 再加上些辣椒， 可以說是又酸又辣， 還有些醬香的味道， 絕對是一道充滿驚喜， 又很下飯的一道菜呐。
禾然有機豆瓣醬， 這款醬和其他的豆瓣醬， 最大的區別是禾然有機的豆瓣醬採用的非轉基因大豆釀造而成， 低鹽又健康， 豆瓣醬不僅可以看出一顆顆的黃豆粒， 還非常的濃稠， 絕對是饅頭、燒菜、燉肉、炸醬麵的首選醬。
番茄燒雞
食材：雞胸肉360g， 番茄2個， 香菇3個，
配料：大蒜3瓣， 幹辣椒3個， 紅椒2個， 尖椒2個， 薑10g， 八角1個， 花椒十幾粒， 香葉1片， 麵粉20g， 開水適量
調料：有機豆瓣醬20g，
做法步驟
1：食材備好。
2：鍋燒熱， 放入幹辣椒、大蒜、八角、花椒、香葉、薑片翻炒出香味。
3：放入切成丁的雞胸肉。
4：加入1勺的花雕酒， 翻炒至變色。
5：加入麵粉。
6：繼續翻炒， 直到麵粉顏色變成焦黃色。
7：加入切成小塊的番茄。
8：翻炒下。
9：再加入20g的有機豆瓣醬翻炒均勻。
10：加入適量的開水， 花雕酒1勺， 生抽1勺， 轉中小火煮10分鐘左右。
11：最後加入細砂糖少許， 白胡椒少許， 雞精少許調味即可。