煎釀花菇是一道非常養生的美食， 肝不好的話可以常吃哦！
食材:豬肉一塊， 花菇十朵， 胡蘿蔔小半個， 蔥一根， 生薑一片， 生抽一茶匙， 料酒一小勺， 玉米澱粉一小勺， 胡椒粉少許， 紅椒半個， 老抽一茶匙， 蠔油一茶匙， 香油少許
做法
1.將所有的食材準備好。
2.豬肉剁成肉泥， 加入生薑， 熱炒鮮露， 胡椒粉， 玉米澱粉和少許清水， 順一個方向攪拌上勁。
3.加入胡蘿蔔碎和蔥花。
4.調入鹽， 花生油， 香油攪拌均勻。
5.將肉餡填入到花菇中。
6.表面稍微抹平整一些。
7.另外準備少許紅椒和蔥花。 準備一個料汁：將清水， 生抽， 蠔油混合均勻。
8.平底鍋中放入少許花生油， 將花菇放入鍋中中火煎制。
9.一面煎制表面焦黃後翻面再煎，煎出花菇的香味兒。淋入剛剛調好的料汁。
10.蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘左右。湯汁收濃後放入紅椒粒。
11.最後淋入少許水澱粉。
12.花菇的香味，肉餡很鮮嫩，一點都不柴。很簡單你可以試試！
9.一面煎制表面焦黃後翻面再煎，煎出花菇的香味兒。淋入剛剛調好的料汁。
10.蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘左右。湯汁收濃後放入紅椒粒。
11.最後淋入少許水澱粉。
12.花菇的香味，肉餡很鮮嫩，一點都不柴。很簡單你可以試試！