桂圓又稱龍眼、亞荔枝， 有三十多個品種。 桂圓肉質極嫩， 汁多甜蜜， 美味可口， 主要產于我國福建、廣東。
桂圓的營養：
桂圓果肉中含有大量的葡萄糖、蛋白質、維生素、多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質、膽鹼、蔗糖、硫胺素、鈣、磷等， 有益氣補血、安神定志的作用， 對病後需要調養及體質虛弱的人也有輔助療效。
不適宜吃龍眼的人：
1、因桂圓的食性溫潤而滯， 素有痰濕、胃火及風熱襲肺者不宜用。
2、熱體體質、陰虛火旺、糖尿病、痛疽疔瘡、月經過多、尿道炎、盆腔炎等各種炎症及舌苔厚膩者忌食。
3、小兒及青少年均不宜多食。
吃多的壞處：
1、正常女性吃過多龍眼的話會“攻火上身”， 造成臉上長疙瘩， 嚴重的還會影響到月經。
2、孕婦也應少吃龍眼。 雖然從營養成分看， 龍眼中含有葡萄糖、蔗糖、維生素A、維生素B及酒石酸等物質， 營養很豐富， 祖國醫學也認為桂圓有補心安神、養血益脾之效， 但婦女懷孕後大多陰血偏虛， 往往有大便乾燥、口幹胎熱的症狀， 此時吃桂圓不但得不到應有的滋養， 還會出現腹痛流產等不良反應。
小提示：每晚睡前吃10個桂圓，
可養心安神，
治療 心悸失眠 。