每當冬天到來， 就是吃熱騰騰的火鍋， 攝取足夠的熱量來度過寒冬的時節， 以下介紹從北到南六間有高人氣的排隊店家， 每間都有網友的熱烈推薦， 從麻辣鍋到養生健康都有， 饕客們不妨可以收入清單做為參考。
上官木桶鍋 (圖／上官木桶鍋 永和店-源自蘆洲正官)
1. 上官木桶鍋
從蘆洲發跡的正官木桶鍋， 備受網友推崇， 業者以健康為出發點， 嚴選食材與湯頭， 上等大骨搭配甘蔗蔬果以及柴魚風味調料淬煉熬制出濃醇湯頭， 深受饕客喜愛。 各種嚴選食材包括鱈場蟹、黑毛和牛、霸王干貝、雪藏豚應有盡有，
上官木桶鍋 (圖／上官木桶鍋 永和店-源自蘆洲正官)
2. 新馬辣
新馬辣經典麻辣鍋為馬辣的升級版， 在這有天使紅蝦、松阪豬、和牛等高級食材吃到飽， 吸引許多饕客前往， 每逢假日傍晚更是一位元難求， 需要提早訂位元， 可見人氣相當高。
新馬辣經典麻辣鍋 (圖／新馬辣經典麻辣鍋 粉絲俱樂部)
新馬辣 (圖／新馬辣經典麻辣鍋 粉絲俱樂部)
新馬辣天使紅蝦、澎湖明蝦、草蝦 (圖／新馬辣經典麻辣鍋 粉絲俱樂部)
3. 旺角迷你石頭火鍋
三重相當有名氣的旺角石頭火鍋， 以平價吸引不少客人， 菜色和一般火鍋店差不多， 不過店員會在點完菜之後用麻油、青蔥、洋蔥爆香肉， 香味瞬間溢出讓人胃口大開。
旺角迷你石頭火鍋 (圖／旺角迷你石頭火鍋)
4. 義美自助火鍋城
義美自助火鍋城是基隆最有名的店家之一， 看起來老舊的公寓外觀， 外面卻總是大排長龍。 這間石頭火鍋店價位平易近人， 以盤子算價格， 經典的爆香讓肉、魷魚等食材都香味四溢， 之後加入的高湯更是濃郁， 令人垂涎欲滴。 食材櫃還有滿滿的海鮮盤可供饕客選擇， 且都是從基隆直送， 十分新鮮。
5. 養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋
位在台中的養鍋是台中人熱推的平價火鍋店， 湯頭采輕鹽輕甜取味， 讓味道能入口回韻， 食材也新鮮多樣， 當地顧客都有相當高的回頭率。
養鍋 (圖／養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋)
養鍋 (圖／養鍋 Yang Guo 石頭涮涮鍋)
6. 是吉祥精緻火鍋館
是吉祥火鍋 (圖／是吉祥火鍋)
是吉祥火鍋 (圖／是吉祥火鍋)
位在台南的是吉祥火鍋， 是當地的人氣排隊店家， 不接受預約只能現場排隊， 店家從招牌到功能表都是從右至左的寫法， 相當特別， 雖然是精緻小火鍋， 不過食材新鮮又豐富大方， 湯頭也濃郁， 令在地人都相當推薦。
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