西藍花和土豆條都是很健康的食材， 小朋友要多吃， 但這兩個食材做不好的話， 會覺得不好吃， 好吃博士就給你兩個食材對應的做法， 希望能幫到你！
一、西藍花的做法西藍花是個很好的食材， 但很多小朋友不喜歡吃西蘭花， 好吃博士的這道鮮蝦西蘭花， 充滿蝦的鮮美味道， 想不吃光都很難。
食材
主料：西蘭花半棵， 明蝦200克；
輔料：料酒1勺， 鹽適量， 蒜2瓣。
做法
1. 西蘭花掰成小朵， 去老梗洗淨（可用鹽水浸泡一下， 清除可能隱藏的小蟲）。 西蘭花入沸水鍋焯水（加少量鹽和油）3分鐘左右（基本熟透）， 撈起瀝幹。 蒜拍碎。
2. 新鮮明蝦入冰箱冷凍室速凍15分鐘， 取出剝殼。 取出蝦仁後用刀將蝦背開小口， 剔除腸泥。 洗淨瀝幹後加1勺料酒， 適量鹽醃制15分鐘。
3. 油鍋燒熱， 入蒜末炒出香味， 入醃好的蝦仁。 劃炒至蝦仁全部變紅。
4. 倒入焯過水的西蘭花， 加適量鹽， 拌炒均勻即可。 保留適量湯汁。 如果湯汁不夠， 加一點前面焯西蘭花的湯水。
二、土豆條的做法土豆是很健康的食材， 小朋友吃很好， 好吃博士帶你做一個蔥香土豆條， 健康的食材搭配， 才能吃出健康的身體！
食材：
主料：土豆一個約半斤， 切條。
輔料：幹澱粉一湯匙；蔥五棵， 切長段， 另切一匙蔥花；老薑一小小塊， 切片；蒜一瓣， 切片；醬油兩大匙；鹽、味精適量。
做法：
1、將切好的土豆條用清水洗去澱粉， 瀝幹後薄薄沾上幹澱粉；把醬油、味精、鹽（一定要酌量放）、一大匙澱粉放一個碗裡兌成芡汁。
2、鍋中放油燒至七成熱， 下土豆條用中小火炸呈微黃色裝盤待用。
3、鍋中留少量餘油燒至四成熱， 下蔥段略炒， 再下薑、蒜片炒出香味， 接著下土豆條， 炒約半分鐘後淋入芡汁， 鏟勻， 起鍋裝盤， 撒上蔥花即可食用。
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