你有沒有這樣的感覺， 到了每天的吃飯時間， 你都會在腦海裡艱難的選擇吃米飯還是吃麵食？除了口感以外， 米和麵到底哪裡不一樣呢？
米飯最主要的成分就是澱粉， 然後含有較少的維生素B1、B2， 蛋白質、較少的脂肪、以及鈣、磷、鐵等微量元素。
熱騰騰的米飯
100g大米的熱量表
麵食的主要成分也是澱粉， 但是同等分量的麵食的澱粉含量略低於米飯， 蛋白質含量略高於米飯， 熱量略低於米飯。
潤滑的湯麵
100g麵粉的營養含量表
消化程度方面， 大米和麵食沒有什麼差別， 都是容易消化的食品。 但是如果按重量來說呢，
總而言之， 二者的差異確實不大， 吃面也行， 吃米也好。 可以相愛， 不可相殺。
那麼問題來了， 你明天吃麵食還是吃米飯呢？