青椒炒肉是我們常吃的家常菜，
做這道菜不需要太多的調料，
僅僅是青椒的味道就足可以撐起這道菜的主味，
採用特辣青椒若干，
再加上甜麵醬，
口感甜辣醇香。
材料 ：青椒2個 裡脊肉適量 生抽適量 醋適量 鹹鹽適量 料酒適量 澱粉適量
做法
青椒洗淨後切片備用。
豬裡脊肉切片後用適量料酒、生抽和鹹鹽醃制30分鐘
30分鐘後，
在裡脊肉裡撒上適量澱粉攪拌均勻
鍋中熱油，
油熱後將豬裡脊肉倒入鍋中翻炒至肉變色後盛出
鍋中熱油，
油熱後在鍋中倒入切好的青椒翻炒
在鍋中倒入裡脊肉翻炒均勻
在鍋中倒入適量生抽、鹹鹽和醋翻炒均勻即可。
小妖說
1、青椒是可以生吃的菜菜，不用炒太久，肉炒熟了就成；
2、蔥薑蒜也可以提味不少。
小妖說
1、青椒是可以生吃的菜菜，不用炒太久，肉炒熟了就成；
2、蔥薑蒜也可以提味不少。