取紅薯一個， 用微波爐微熟， 去皮後， 用勺子碾成泥。
取少量麵粉， 加一點水， 調成稀稀的麵糊。
煎餅一張， 分割成十釐米寬， 十五釐米長的小塊。
取一塊煎餅， 在一邊放上適量紅薯泥， 兩邊留出一釐米左右的卷邊。
將薯泥卷起， 並在卷邊處抹少許麵糊。
卷到尾部時， 再在邊緣抹少許麵糊。
將每一塊煎餅都包上紅薯泥卷成盒子 。
鍋內刷一層油， 放入煎餅盒， 小火煎至兩面上色即可。
取紅薯一個， 用微波爐微熟， 去皮後， 用勺子碾成泥。
取少量麵粉， 加一點水， 調成稀稀的麵糊。
煎餅一張， 分割成十釐米寬， 十五釐米長的小塊。
取一塊煎餅， 在一邊放上適量紅薯泥， 兩邊留出一釐米左右的卷邊。
將薯泥卷起， 並在卷邊處抹少許麵糊。
卷到尾部時， 再在邊緣抹少許麵糊。
將每一塊煎餅都包上紅薯泥卷成盒子 。
鍋內刷一層油， 放入煎餅盒， 小火煎至兩面上色即可。