開始下廚吧~
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食材
鮮魷魚須 半斤
紅綠辣椒 3只
洋蔥 小半顆
小蔥 1根
薑片 適量
老乾媽 適量（我家沒有豆豉了只好用老乾媽）
老抽、料酒適量
時間
準備：6分鐘
製作：10分鐘
做法
1. 辣椒洋蔥小蔥薑片洗乾淨切好備用， 鮮魷魚須切好， 沖洗乾淨， 然後用開水飛水2-3分鐘撈起備用
2.取炒鍋， 燒熱加入適量油， 爆香小蔥薑片， 然後加入洋蔥、辣椒翻炒2分鐘， 在加入魷魚須繼續翻炒。
3. 加入2勺老乾媽（弄多點豆豉）， 1勺老抽， 1勺料酒， 大火翻炒均勻2分鐘， 至上色均勻， 汁水收的差不多， 魷魚須程比較固定的蜷縮狀， 即可關火上碟
成品
豆豉的量不是很多， 但也夠鹹了， 沒有另外加鹽， 很香很香~
洋蔥的清甜，很好的詮釋了配菜這個角色~~~
這次辣椒是真的，有點辣，但還是很快就被吃光光了
如果大家在買食材的時候碰到疑問可隨時找我探討哦~
- End -
Yammi &Ying | recipe & produce & photo
洋蔥的清甜，很好的詮釋了配菜這個角色~~~
這次辣椒是真的，有點辣，但還是很快就被吃光光了
如果大家在買食材的時候碰到疑問可隨時找我探討哦~
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