俗話說：“深冬進補，
開春打虎”。
冬天是最適合進補的時節，
下面心一康就為大家介紹冬天裡的“長壽第一肉、長壽第一菜、長壽第一湯”，
這些最適合在冬天進補的養生食物。
溫補氣血、暖中祛寒的羊肉， 是秋冬季節進補的好食材， 更是秋冬養生第一物。
羊肉質細嫩， 容易消化吸收， 其蛋白質的99%、脂肪的98%都可以消化， 常吃羊肉可益氣補虛， 增強禦寒能力。 正因為如此， 才有“秋冬吃羊肉賽人參”之說。
最佳食用方法
燉羊肉是最滋補、最健康的作法。 不僅產生的致癌物較少， 還能最大限度地鎖住營養，
長壽“第一菜”：白蘿蔔
白蘿蔔在我國民間有“小人參”之美稱， 也有“冬吃蘿蔔夏吃薑”之說。 蘿蔔含有豐富的碳水化合物和多種維生素， 其中維生素C的含量比梨高8至10倍。
最佳食用方法
上半段靠近葉子的部分， 味道較甜、辣味較少， 而且水分最多， 應該生食， 以做沙拉或涼拌為佳;
中間部位， 辛味及甜味程度相當， 用來煮、蒸或熬燉最適合;
最末端的一塊， 是纖維最多的地方， 而且辛味極濃， 適合炒或油炸。
最好搭配：冬季人們為抵禦寒冷， 往往吃肉較多， 吃肉則易生痰， 易上火。 搭配涼性的蘿蔔， 能起到清涼、解毒、去火的作用。
長壽“第一湯”：海帶豆腐湯
豆腐是營養學界公認的健康食品，
而海帶中含褐藻膠、海藻酸等物質， 可以降壓降脂， 對動脈出血也有止血作用。
若在燉豆腐湯時加點海帶， 兩者配合， 其降脂降壓的效果會更好。
最佳食用方法
海帶洗淨切條， 蔥切末， 豆腐切小塊。 用蔥薑蒜爆香後放入豆腐塊煎一下， 放適量的花椒粉炒勻， 加適量清水大火煮開， 然後把切好的海帶放入湯中略煮兩分鐘， 再加鹽出鍋即可。
長壽“第一粥”：枸杞燕麥小米粥
很多百歲老人都有喝燕麥粥的習慣， 因此燕麥粥又被成為“長壽粥”。 燕麥中水溶性膳食纖維豐富， 有降血脂、降膽固醇、控血糖、通便等作用。 燕麥的很多營養素都比大米高， 如蛋白質是大米2倍，
如果在燕麥里加點小米枸杞， 做成枸杞燕麥小米粥， 喝起來清香綿柔， 還有安神助眠、降脂降糖、養胃潤肺的效果。
最佳食用方法
將燕麥片、小米、枸杞洗淨， 燕麥放入冷水浸泡30分鐘。 煮鍋中加水放入燕麥， 大火煮沸後轉小火。 煮15分鐘後， 加入小米， 攪勻， 注意攪拌， 煮熟後， 加入適量枸杞， 關火， 燜10分鐘後可食。