寒風來臨之際， 我心中總藏著一絲竊喜， 也是因為終於到了可以吃火鍋的季節了。 說到火鍋， 就不得不提起火鍋的蘸料， 今天為大家收羅到了最最全面的蘸料配方。
食物應該是藝術食物應該是奇跡
合適刷羊肉火鍋， 腐乳、芝麻和菲菜花， 這樣的配比主要為了突出肉味， 不會喧賓奪主。
如果喜歡辣口的朋友， 在吃的時候可以加花生末和辣椒油和一些辣椒面。
如果是喜歡口多層次感的朋友， 可以這麼做， 這樣肉香越發的濃郁， 這種配方比較複雜， 適合資深的吃貨。
接著介紹合適川味火鍋的蘸醬， 川味火鍋都是比較辣的，
對於資深吃貨們， 可以這樣選擇， 加入了耗油和醋之後， 可以更好激發各種川味火鍋食材的美味。
看到這裡， 有的朋友會說， 吃川味火鍋還覺不夠辣， 那麼好， 我們給您來點麻辣的。
看到這裡， 有的朋友會說， 不要麻辣， 那麼好， 給您來點麻香的。
說完了北方重口的火鍋， 那麼我們說說比較清淡些， 如魚肉海鮮火鍋， 農家土雞火鍋， 老鴨煲， 潮汕的牛肉火鍋， 這類型的， 需要用到沙茶來調製蘸料。
喜歡味道香濃的， 可以加入些香油和海鮮醬。
如果是不吃肉， 只吃海鮮火鍋的朋友， 那可以考慮下這種。
看到這裡， 一定還有朋友說， 我就吃幹燒鍋， 鐵板燒， 怎麼破？來吧， 我告訴您怎麼破，
白芝麻， 些許鹽和味精， 花生碎， 根據口味下辣椒粉， 口味重可以下些孜然。
最後送上進階版的幾款配方