冬天我家最喜歡這道菜，2天不吃就饞得慌，比紅燒排骨好吃100倍！

記憶中最好吃的燉菜， 最難忘的味道， 我想讓我的家人也能吃到這樣濃郁的燉菜， 品嘗我記憶裡最溫暖的味道。

主料：五花肉400克、大白菜半顆、蒜20克、八角1個、桂皮1塊、大蔥2根、薑1塊、料酒2毫升、老抽3毫升、生抽2毫升、粉條100克、木耳50克、水750毫升、濃湯寶1塊、鹽少許。

做法

1.五花肉洗淨， 切肉塊、木耳、粉條用水泡好， 備用；白菜洗淨切段， 再準備好佐料。

2.五花肉， 焯水， 下鍋， 放油， 加入八角、桂皮、蔥、薑、蒜和五花肉一起煸炒， 加料酒翻炒均勻。

3. 加水， 加老抽和生抽調味,加入濃湯寶，

4.20分鐘以後， 加入木耳、粉條、白菜再燉15分鐘， 出鍋前加少許鹽調味即可。

5.時間到即可出鍋食用。

製作技巧

1.木耳和粉條提前一個小時左右用水泡好備用， 口感更佳。

2.挑選葉片肥厚的白菜， 味道更加鮮甜。

3.五花肉煸炒到金黃色， 更加香濃。