水煮魚在外面餐館很常見， 但是不一定衛生， 而且價格經常偏高， 自己在家做就經濟實惠又安全啦。 我用的是龍利魚， 冷凍的龍利魚非常便宜， 十幾塊就能買兩條。 解凍後切塊和麵粉料酒和在一起。
準備薑片， 幹辣椒和胡椒粒。 鍋裡下油。
先炒辣椒醬， 然後放蒜片， 薑片， 加熱水， 然後放魚。
豆芽焯好盛出來， 放在碗底， 水煮魚煮幾分鐘就可以了， 龍利魚好熟。
然後把魚盛在裝滿豆芽的碗裡。
鍋裡放油， 繼續放幹辣椒。
然後把幹辣椒澆在魚上。 就完成啦。
晚餐就是水煮魚， 還有自製的冰棒， 是不是吃完辣， 再吃涼，
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