這道超級簡單的下飯菜， 是料理新手也可以輕鬆完成的。 這道也是我家餐桌很常出現的菜！每次只要有炒這盤， 飯都會多添很多， 非常下飯好吃！而且也很適合當便當菜！
食材
五花肉：400g
蔥：2根
蒜：1個
辣椒：1根
豆豉：1大勺
米酒：1大勺
糖：2小勺
鹽：少許
做法
1、五花肉切條狀， 起鍋先煸香至7-8分熟。
2、煸好的肉先撥到一旁， 下點油爆香蒜片(嗜辣者， 可在這步驟就爆香辣椒。 )再與五花肉拌炒均勻。
3、再將蒜片五花肉撥到旁邊， 爆香豆豉。
4、豆豉炒香後， 與五花肉一同拌炒均勻， 加入米酒、糖、鹽巴調味。
5、最後加入蔥段、辣椒拌炒均勻即可。
6、真的超香超好吃超級無敵下飯！