很多人都喜歡吃棒棒糖， 不過， 你吃過棒棒糖蛋糕嗎？
棒棒糖蛋糕是時下一款很流行的美食單品。 外面是一層巧克力， 裡面卻是一顆小蛋糕， 造型可愛， 很是討人喜歡。 舔一舔， 甜甜蜜蜜；咬一口， 柔軟有彈性。 正因為賣相口感出眾， 棒棒糖蛋糕得到了很多青年人的青睞。 想不想自己也親手做一款呢？
原料：全蛋液114克、糖60克、黃油20克、牛奶30克、低粉80克、蜂蜜5克（沒有可不加）
裝飾：白巧克力200克、糖珠少許。
做法：
1.打蛋盆放在熱水中， 放入雞蛋、糖和蜂蜜， 用手動打蛋器攪拌均勻。
2.攪拌均勻的蛋液， 用電動打蛋器中速打發到提起打蛋頭，
3.黃油和牛奶放在一個小碗裡， 放在剛才的熱水裡， 攪拌均勻。
4.在打發完成的蛋液裡， 篩入麵粉， 用切拌和翻拌的手法攪拌均勻。
5.融化好的黃油牛奶沿著四周緩緩倒入到麵糊中， 再次用切拌和翻拌的手法攪拌均勻。 攪拌好的蛋糕麵糊應該是均勻細膩有光澤的。
6.把麵糊倒入棒棒糖模具中， 可以用勺子， 也可以用裱花袋。
7.蓋上棒棒糖模具的蓋子， 放入預熱好的烤箱160度18分鐘左右。 如果不是不沾模具， 就要刷油。
8.出爐， 倒出即可， 底面很光滑。 如果不想裝飾， 其實這樣直接就可以吃了。
9.接下來用巧克力簡單做裝飾。 將小奶鍋隔水加熱， 小火融化巧克力成液體。
10.用棒棒糖的棒子先在巧克力裡蘸一下， 然後插入蛋糕的一端。 這樣固定效果更好。
11.把整個蛋糕在巧克力液中浸一下， 再拿起來， 這樣巧克力在表面就是光滑的一層， 然後撒幾顆糖珠， 插在模具的小孔內晾乾， 巧克力就凝固了。 棒棒糖蛋糕也就大功告成了。
小貼士：
1.黑巧克力或白巧克力都可以用來做裝飾， 根據個人喜好程度來選擇。