吃新鮮的內蒙羊肉， 找盼她！真正的由牧場直達餐桌， 自家牧場， 綠色健康的排酸羊肉。
說到新疆的特色菜品， 抓飯是新疆一絕。 維吾爾語中， 抓飯叫“波勞”。 逢年過節嫁娶的日子裡， 維吾爾族的朋友都必備“抓飯”用來待客。 今天盼她小編就給大家帶來一道一學就會的新疆乾果抓飯做法， 希望你會喜歡。
食材：
難度：配菜(中級)
時間：1小時以上
主料
連骨羊肉
1000g胡蘿蔔
2根黃蘿蔔
2根洋蔥
1個大米
1碗單晶冰糖
5粒鹽
適量清油
200g和田葡萄乾
50g做法：
1. 大米和葡萄乾洗淨後， 加水浸泡；胡蘿蔔和黃蘿蔔切條；洋蔥切絲， 羊肉洗淨後，
2. 鍋加熱後， 倒入清油兩勺（炒菜的勺）， 大概200g。
3. 油熱後， 慢慢放入羊肉。
4. 等羊肉炒至金黃時， 加入洋蔥絲， 炒出香味。
5. 洋蔥炒好後， 分次加入胡蘿蔔條和黃蘿蔔條， 炒軟， 讓每根蘿蔔都見油， 然後加入冰糖， 炒化。
6. 蘿蔔炒軟後， 加入熱水， 大米和水的比例為1:1.3,然後加鍋蓋， 把肉燉爛。
7. 肉燉爛後， 加適量鹽， 盛到電鍋內， 鋪勻。
8. 在蘿蔔和肉上面鋪上泡好的大米， 調整蒸米的水量， 如圖！
9. 最後在大米上面鋪上葡萄乾， 就可以按煮飯鍵， 就等飯熟了。
10. 飯熟後， 可倒入大一點的容器內， 拌勻， 即可裝盤。
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