不論是酒友還是小白， 一瓶自己出生年份的酒總是顯得意義非凡， 不過， 挑選一瓶是自己出生年份的酒不難， 難的是這些年份的酒還能滿足陳年要求， 而不是拿到手就已經老化了。
那麼， 在挑選出生年份酒時， 哪些酒更容易滿足如此長的陳年要求呢？
加強型葡萄酒
加強葡萄酒通過在生產過程中添加酒精獲得， 如白蘭地或者其它中性烈酒， “加強酒”的名稱也由此而來。 這樣得到的加強酒， 酒精度大約17-22度。 酒精強化過程能催生出具有十足陳年潛力的酒， 有的甚至可以陳年上百年。 如上世紀20年代釀造的莫利酒（Maury，
氧化型葡萄酒
氧化型葡萄酒中， 最典型的代表便是汝拉黃酒。 雖然被列入白葡萄酒的範疇， 但它金黃的顏色更讓人習慣稱它為“黃葡萄酒”。 汝拉黃酒在釀造時需要在橡木桶中陳年6年以上， 形成獨具特色的氧化風味。 也正因如此， 汝拉黃酒擁有極強的陳年潛力， 據說， 灌裝好的汝拉黃酒， 在合適的環境中放置一個世紀後， 仍然風采依舊。
甜白葡萄酒
著名產區的甜白葡萄酒往往甜味豐富複雜， 酒體豐滿濃郁， 並且具有極高的酸度。 在高酸的保護下， 一些頂尖甜白葡萄酒具有超長的陳年潛力， 比如波爾多蘇玳貴腐、德國TBA、匈牙利托卡伊等。
幹紅葡萄酒
具備較長陳年能力的幹紅葡萄酒往往擁有無與倫比的單寧結構感、高品質的酸度和複雜的口感，
香檳
極佳年份的頂級香檳也具有相當長的陳年潛力， 往往可以陳年幾十年。 並且， 香檳是慶典活動的應景佳品， 推薦選擇。