在這個以瘦為美的年代， 減肥是女性朋友終生都在追求的事業。 聽說有好的減肥方法或減肥產品， 女性都會躍躍欲試。 這個問題是諮詢哪種食用油可以減肥， 吃油可以減肥嗎？
最近幾年， 一種被商家奉為世界上最健康食用油開始被炒作起來， 甚至一些名模或健身人士也特別追捧， 經常吃這種食用油可以減肥甚至能夠起到美容的作用。 這種油就是椰子油。 椰子油與其他油類最大的區別在於其飽和脂肪含量高， 100克椰子油中含有的飽和脂肪酸就高達80克以上， 遠遠高於豬油、黃油或牛油。 既然含有如此多的飽和脂肪酸為何還備受追捧？
雖然椰子油中含有的中鏈脂肪酸可以加快身體的代謝速度， 但是即使椰子油再好， 您也應該明白一個道理， 那就是椰子油也是油， 這些油產生的能量並不比其他的食用油能量低。 如果每天堅持吃椰子油來減肥， 不僅不會減少能量攝入量還會增加能量攝入量， 久而久之您身體還是會長胖的。
因為椰子油中含有的飽和脂肪酸過高， 從而導致世界多個組織如世界衛生組織、中國營養學會等機構紛紛把椰子油列入應該避免的食用飽和脂肪之中， 限制飽和脂肪酸的攝入量。 如果 飽和脂肪酸攝入量高， 還會增加低密度脂肪蛋白（LDL）， 而LDL是導致動脈粥樣硬化的主要原因。
食用油的各種所謂的功效宣傳都很多，