羊雜：360克
洋蔥：80克
芹菜莖：30克
輔料：大蒜：12克
生薑：6克
麻辣香鍋調味料：20克
食用油：30毫升
香辣羊雜鍋的做法：1、半成品的羊雜準備；
香辣羊雜鍋的做法
2、洋蔥， 芹菜等配料準備；
香辣羊雜鍋的做法
3、芹菜洗淨切小段， 生薑和大蒜切絲；
香辣羊雜鍋的做法
4、洋蔥洗淨後切絲；
香辣羊雜鍋的做法
5、羊雜拆包備用；
香辣羊雜鍋的做法
6、鍋中注入食用油， 下薑蒜煸炒；
香辣羊雜鍋的做法
7、出香味後下羊雜；
香辣羊雜鍋的做法
8、略翻炒後下麻辣香鍋調味料；
香辣羊雜鍋的做法
9、翻炒均勻出麻辣味；
香辣羊雜鍋的做法
10、加適量清水，
香辣羊雜鍋的做法
11、處理好的芹菜和洋蔥擺入砂鍋底部；
香辣羊雜鍋的做法
12、煮開的肉帶湯一起倒入砂鍋中， 再加熱5分鐘左右即可。
香辣羊雜鍋的做法
香辣羊雜鍋的做法
烹飪技巧：1、羊雜中附帶有調味包， 可加也可不加；
2、不能食辣或沒有麻辣香鍋調味料的， 直接用濃湯寶煮開湯汁， 也非常的美味。
香辣羊雜鍋的做法
香辣羊雜鍋的做法
香辣羊雜鍋的做法