螃蟹是喜歡吃海鮮的人最愛的海鮮之一，
很多人說螃蟹沒有肉，
吃起來沒意思，
我想說這種話的人肯定是不知道怎麼吃螃蟹的。
螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，
對身體有很好的的滋補作用，
而且螃蟹還有抗結核的功效。
雖然螃蟹的營養價值高，
但是海鮮都屬寒涼食材，
螃蟹更是如此，
所以腸胃不好、膽固醇偏高、孕婦等禁止吃螃蟹。
不僅有的人不能吃螃蟹，
螃蟹身上有4個部位是不可以吃的。
蟹腮不能吃
蟹腮就是螃蟹呼吸的器官。
蟹腸不能吃
蟹腸是螃蟹的消化器官， 裡面有蟹的排泄物， 掰開蟹身之後， 看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西， 要取掉。
蟹胃不能吃
蟹胃是躲在蟹黃裡的三角包， 打開蟹殼， 看到殼上沾有一點蟹黃， 蟹胃就藏在殼子的蟹黃裡， 蟹胃中有蟹的排泄物， 很髒， 不建議食用。
蟹心不能吃
中醫講螃蟹極寒，蟹心為最，這個六角板一樣的小東西一定要挑出來。
螃蟹的寒性非常，所以一周不宜吃超過3只，否則會傷及腸胃。
吃螃蟹一定要選擇鮮活的螃蟹，死的螃蟹千萬不能吃，有人就因為吃了死螃蟹差點送命，還有螃蟹一定要做熟，不然也會有食物中毒的危險。
我是田家小廚，謝謝您的賞閱，你對吃螃蟹還有什麼樣的心得呢？歡迎大家一起討論，謝謝。
蟹心不能吃
中醫講螃蟹極寒，蟹心為最，這個六角板一樣的小東西一定要挑出來。
螃蟹的寒性非常，所以一周不宜吃超過3只，否則會傷及腸胃。
吃螃蟹一定要選擇鮮活的螃蟹，死的螃蟹千萬不能吃，有人就因為吃了死螃蟹差點送命，還有螃蟹一定要做熟，不然也會有食物中毒的危險。
我是田家小廚，謝謝您的賞閱，你對吃螃蟹還有什麼樣的心得呢？歡迎大家一起討論，謝謝。