今天就教大家做優酪乳， 做出來基本同市場上買的味道一樣， 當然你還可以自己加一些水果上去， 做成各種各樣味道的優酪乳。 平時家裡一般人都買有純牛奶放家裡， 因為他可以放的時間比較長， 而買回來優酪乳放的時間就比較短， 所以今天教大家利用家裡純牛奶做成優酪乳， 想吃就整非常簡單， 馬上去片………
首先準備五支牛奶， 共1000毫升
每一支奶200毫升
優酪乳發酵菌， 市場上有買， 十幾塊有一大包， 裡面共有十小包， 每次整優酪乳1000亳升加一小包。
由於優酪乳會比較酸， 所以要加少少白沙糖中和酸味，
拿糖和一支200毫升純牛奶攪拌容解
將另一支200毫升純牛奶加倒入電飯煲， 然後加入發酵菌種， 攪拌直到完全容解。
攪拌均勻
再將另外三支奶和有糖牛奶一起加入攪拌均勻， 然後插上電源， 蓋上電飯煲蓋。
打開電飯煲， 設置到優酪乳位置， 一般智慧電飯煲教有這些動能， 一般自動發酵6—8小時， 溫度控制40度左右， 通常智慧電飯煲會自動的， 當然如果沒有電飯煲， 買一個優酪乳機也可以， 過程條件教是一樣的。
一般晚上做， 第二天就可以了！
像豆腐花一樣， 就這麼簡單做成了優酪乳。
試試味道， 真的不錯。
然之後裝放到盒子， 當然有大口玻璃杯最好， 放到冰箱冷藏， 冷藏過味道更加美味， 想吃多少裝多少，
優酪乳作用1、促消化 優酪乳含有多種酶， 促進消化吸收。 2、保護腸胃 維護腸道菌群生態平衡， 形成生物屏障， 抑制有害菌對腸道的入侵。 3、防癌抗癌 通過抑制腐生菌和某些菌在腸道的生長， 從而也抑制了這些菌所產生的致癌因數， 達到防癌的目的。 4、預防便秘 通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。 5、美容 常飲優酪乳能夠潤膚、明目、固齒、健發。 其原囚是優酪乳中含有豐富的鈣， 更易於消化吸收， 利用率高。 6、提高免疫力 乳酸菌可以產生一些增強免疫功能的物質， 可以提高人體免疫， 防止疾病。