主料
烏冬面一包
輔料
蛋1只
腸仔1條
雞中翼少量
青瓜數片
步驟
1.雞中翼用生抽鹽油醃好， 熱窩加油爆香薑蔥倒入雞中翼炒幾下， 加入少量的水燜熟， 最後加入蠔油調味。
2.熱窩加油煎蛋。
3.窩中加水三碗煮開， 倒入烏冬面、腸仔、青瓜滾3分鐘撈起， 用碗盛出， 面上擺好腸仔、蛋、雞中翼、青瓜， 淋燜雞中翼的汁即可。
主料
烏冬面一包
輔料
蛋1只
腸仔1條
雞中翼少量
青瓜數片
步驟
1.雞中翼用生抽鹽油醃好， 熱窩加油爆香薑蔥倒入雞中翼炒幾下， 加入少量的水燜熟， 最後加入蠔油調味。
2.熱窩加油煎蛋。
3.窩中加水三碗煮開， 倒入烏冬面、腸仔、青瓜滾3分鐘撈起， 用碗盛出， 面上擺好腸仔、蛋、雞中翼、青瓜， 淋燜雞中翼的汁即可。