寒冷的冬天是吃蘿蔔最好的季節， 小的時候家裡都會事先屯上好多的蘿蔔白菜作為冬天食用的菜品， 雖然現在條件好了不用提前儲存了想吃什麼超市里全都有， 但是到了冬天我家餐桌上蘿蔔依舊是主角。 心裡美是我最愛的蘿蔔之一， 一口咬下去嘎嘣脆， 不光好吃它還渾身都是包， 就連厚厚的外皮都是非常美味的， （如果你不知道就有可能把它扔了）今天就做一道家人非常喜歡的涼拌菜， 冬日裡除了滋補養生以外再來一道酸甜可口， 清脆開胃的小菜也是非常不錯的， 希望大家喜歡， 話不多說上菜譜
原料：心裡美蘿蔔
調料：鹽、糖、生抽、陳醋， 辣椒油、花椒油
第一步：心裡美洗淨（一定要反復搓洗乾淨）去掉頭尾根莖， 用刀將外皮片成薄片備用
第二步：將蘿蔔片放入盆中加入鹽、糖、生抽、陳醋、辣椒油、花椒油拌勻碼盤即可
營養價值：蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動， 有助於體內廢物的排出。 常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓， 預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。