辣子肥腸：這道菜非常香， 熱愛肥腸的人可一定不能錯過。 有時鍾情一道菜是沒有理由的， 週末串門到朋友又吃到這久違的味道， 不過跟我平時的做法略有不同的是肥腸是先經過炸了以後在炒， 味道更是香酥麻辣那真叫一個巴適~~肥腸事先炸過， 去除了大部分的脂肪， 再加上辣椒的瘦身作用， 想必正在減肥的您也是可以大快朵頤
椒麻牛肉：牛肉含有豐富的蛋白質， 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要， 能提高機體抗病能力， 病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。 寒冬食牛肉，
魚頭豆腐湯；豆腐含鈣量比較多， 是一道營養豐富味道鮮美的家常菜， 而且做法簡單。 魚頭豆腐湯用魚來做湯， 都需要先經過油煎， 再倒入開水燉煮， 其湯才會呈奶白色， 且湯味濃厚。
酸豆角炒肉末； 酸豆角肉末是一道很經典的湘菜， 其味辣又酸， 下飯菜的首選。 酸爽微辣， 清新宜人， 用勺子可以吃兩碗白米飯；用筷子慢慢拈， 可以下酒