5道家常私房菜， 美味又下飯， 吃撐了還想吃；好吃又不貴， 趕緊收藏吧蔥爆臘腸；大蔥切碎， 臘腸切片， 青椒壓扁切成小方塊；熱鍋倒油， 加入蔥花爆香， 加入臘腸翻炒， 然後加入青椒翻炒；翻炒一會兒加入適量的水， 加入食鹽、雞精、調味料翻炒；出鍋。
叉燒肉；將切好的裡脊肉放入乾淨的密封容器中， 調入少許料酒， 薑片， 蒜末， 3湯匙叉燒醬， 湯匙蠔油， 少許雞粉， 少許糖一起拌勻， 蓋上盒蓋， 放入冰箱醃制24小時以上(記得時不時拿出來翻面， 並可以用筷子在肉身上紮些小洞更入味)。 烤箱預熱200度， 中層上下火， 烤盤上墊些錫紙，
白切雞；當雞洗淨後， 放入盛有開水的鍋中加熱， 雞隻要完全浸入水中， 當開水煲沸後便關掉爐火， 讓熱水繼續把雞浸熟， 然後澆上冷水讓雞皮更脆口。 這種煮法的白切雞優點是不會過熟， 能夠保持肉質鮮嫩；缺點是浸煮的時間不易掌握， 雞可能未完全熟透， 雞隻斬開後可能仍會有紅色的血水在骨裡， 衛生上未必能完全符合要求。 另一種煮法是把雞放在鍋內， 用水蒸氣把雞蒸熟。
油菜龍膽魚骨湯；1、青菜洗淨切段， 肉切片備用， 薑切絲， 魚骨洗淨用鹽醃30分鐘。 2、起油鍋加薑絲煎香， 放魚骨， 慢火將魚骨兩面煎至剛熟 3、加入開水煮滾後加入青菜，
蘆筍燉山藥；全部食材洗淨；山藥削皮切條， 蘆筍切小段， 胡蘿蔔切條， 香菇泡軟切條。 鍋中放少許的橄欖油， 下胡蘿蔔、香菇炒香， 接著放山藥、50毫升水、海鹽1小匙、糖0.5小匙， 燜煮5分鐘， 再下蘆筍拌炒， 燜個3分鐘。 起鍋前， 灑上黑胡椒粉， 即可起鍋。