海蠣煎
食材：海蠣、地瓜粉、韭菜（青蒜）鹽、雞精、蛋、白胡椒粉
製作：
1、韭菜（青蒜）洗淨切成丁， 放入容器加入適量地瓜粉、少量鹽、雞精、胡椒粉，
2、起鍋下油待油熱， 將東西放入鍋內， 翻炒6-8分鐘， 將鍋內已熟的海蠣搞成1個 圓形， 再將已打好的蛋淋在海蠣表面上， 過10秒左右， 端起鍋向內翻， 再過10秒左右， 再一次端起鍋向內翻， 起鍋裝盤。
炒魷魚
食材：魷魚、黃瓜（或青椒根據個人喜好）、番茄
製作：
1、魷魚去皮、去眼睛洗淨， 切開從內打入字花切成幾段， 切成段待用；
2、起鍋水開汆燙魷魚， 約20秒撈起放入冰水或冷水10秒後撈起待用；
3、起鍋下少許油， 油熱時下蒜頭炸黃， 再下入配菜翻炒2分鐘左右， 加入鹽、雞精、魷魚翻炒1分鐘左右， 即可裝盤翻炒1分鐘左右， 即可起鍋裝盤右， 加入鹽、雞精、魷魚。
回鍋肉
食材：五花肉（三層肉）、青椒、紅辣椒、青蒜、蒜頭、鹽、味精
製作：
1、肉切片， 開水汆燙， 青椒、紅膠切塊、青蒜切斜段待用
2、起鍋入油， 油熱放入五花肉過油片刻後撈起， 剩油倒出留少許油在鍋內， 放入拍碎的蒜頭爆黃， 放入五花肉， 依次放入青椒紅辣椒、青蒜、調料， 翻炒3分鐘左右， 放入青蒜， 翻炒片刻即可裝盤。