港式甜品中的黑糯米系列， 在甜品店是一款經久不衰的寵兒， 其中的黑糯米軟軟糯糯相當好吃！
親們， 一起喝小蔥學習一下黑糯米的吃法吧！
一．芒果椰汁黑糯米
原料：芒果一個， 黑糯米200g， 白砂糖30g， 椰漿200ml
做法：
1， 黑糯米洗淨後浸泡， 隔夜最佳， 浸泡後的黑糯米放入電飯煲中， 加入適量的白砂糖和清水， 選擇“煮飯”模式。 或者隔水蒸40分鐘左右， 蒸熟後加入適量的白糖攪拌均勻。
2， 待黑糯米晾涼後， 用手揉成圓球擺入碗裡， 戴上一次性手套更衛生哦。
3， 芒果去皮去核切塊後放入碗中。
4， 倒入椰漿即可食用啦。
小貼士：冷藏後口感更佳哦！
二．芒果白雪黑糯米
原料：芒果一個， 黑糯米200g， 白砂糖30g， 純牛奶200ml， 淡奶油50ml， 霜淇淋100g
做法：
1， 黑糯米洗淨後浸泡， 隔夜最佳， 浸泡後的黑糯米放入電飯煲中， 加入適量的白砂糖和清水， 選擇“煮飯”模式。 或者隔水蒸40分鐘左右， 蒸熟後加入適量的白糖攪拌均勻。
2， 待黑糯米晾涼後， 用手搓揉兩個小圓球備用， 戴上一次性手套更衛生哦。
3， 芒果去皮去核， 切小塊備用。
4， 將冰淇淋、牛奶、淡奶油放入容器中， 用電動打蛋器攪拌均勻至出現泡沫；或者放入攪拌機裡攪拌兩分鐘。 為了口感更冰爽可把牛奶凍成冰塊， 然後加入霜淇淋、淡奶油打成冰沙。
5， 打牛奶霜淇淋冰沙裝入碗中， 放入黑糯米球、芒果塊就完成啦。 一切按照自己喜歡的樣式擺盤即可。
小貼士：軟糯的黑糯米球， 配上香醇的牛奶， 再搭上果香濃郁的芒果， 好一個冰爽香甜！
三．黑糯米花生粥
原料：黑糯米200g， 花生仁50， 幹紅棗5顆， 冰糖適量
做法：
1， 將黑糯米、花生仁、紅棗用清水洗淨， 撈出瀝幹待用。 黑糯米提前浸泡兩小時以上最佳。
2， 將黑糯米、花生仁、紅棗放進電鍋中， 按下煮飯鍵， 煮一個小時。
3， 放入適量的冰糖於電鍋中， 再煮20分鐘， 取出晾涼便可食用。
小貼士：秋冬時節要注意營養健康、及時進補， 這款養生粥簡單易成， 一碗熱騰騰的粥， 在這微涼的天氣裡， 最暖心。 花生仁和紅棗也可以換成紅豆、薏仁等其他輔料哦。
四．黑糯米粽子
原料：黑糯米500g， 粽葉適量， 紅棗適量
做法：
1， 黑糯米洗淨並浸泡兩小時， 為了增加糯米的粘性可適量加入白糯米。
2， 紅棗洗淨瀝幹水分待用。
3， 取3—4張處理好的粽葉， 卷成漏斗狀， 放上糯米和紅棗， 直到與漏斗邊緣齊平， 包成粽子。
4， 將粽子放入鍋中， 放足量的冷水， 大火燒開， 轉小火煮1小時即可， 關火後不要急於拿出粽子， 繼續燜1、2個小時更好。
小貼士：做好後取出晾一會或放入冰箱冷藏一下， 味道更佳！
吃貨們， 行動起來吧， 做一道好吃的黑糯米美食犒勞自己吧！