沒錯， 就是它——豆奶！
達利集團為什麼憋足了勁要推豆本豆， 誓要打造500億領導品牌？花費重金， 邀請孫儷做形象代言人？看視頻我們就能明白達利的目標和決心：
（20分鐘看懂中國豆奶現狀）
豆奶在中國有著充分的市場認知， 中國人對豆漿豆奶的喜愛， 早已深入民族基因。 自古以來就有喝豆奶的喜歡。 在對消費者進行調研發現， 早餐飲料中排在第一的是豆漿， 約占比39.13%， 排在第二的是粥， 約占26.38%， 牛奶排在第三位， 約占14.20。 選擇豆漿豆奶的人是牛奶的2倍以上。 2015年， 全國600多家規模性牛奶製造企業營業額高達2300多億， 按照這樣的資料規模， 豆奶的市場空間高達5000億以上。 每年數千億級的豆漿市場， 分一杯羹也是巨無霸， 怪不得達利下這麼大力推廣了。
說起豆奶， 我們不得不提另個品牌——維維豆奶。 1994年， 維維股份開創了豆奶品類。 一時間， “維維豆奶， 歡樂開懷”， 傳遍大江南北。
我們只能可惜的說：維維饒了彎路， 豆奶大王未能真正歡樂起來。
定位不聚焦， 網上有這樣一段對話可見一斑：
甲：你們還記得維維豆奶嗎？
乙：啥？維維不是賣酒的？
丙：放屁， 維維是賣茶的， 我一直在喝維維的茶葉。
丁：我擦， 不敢買維維蓋的樓了。
十六年基本上原地踏步， 2016年市值僅僅比16年前增加了80%。
不過， 這只是維維過多多元化的後遺症， 從維維的財務資料可以看出， 維維的瓶裝豆奶業務在不斷增長， 非常迅猛， 尤其是玻璃瓶豆奶。 據業內人透露，
回歸主線業務的維維， 在巨大的消費空間拉動下， 就像蛟龍入海， 海深， 龍必騰飛。
另一家較為知名的豆奶品牌就是維他奶。 維他奶和維維幾乎是同年創辦工廠， 創立品牌。 維他奶在廣東、深圳、上海等一線城市佔有率極高。 維他奶公佈2016~2017財年的半年報， 公告顯示， 維他奶2016年4月~9月營收達30.13億港幣（約合人民幣26.78億）， 內地市場銷售增長13%。
受維他奶市場空間快速增長的影響， 僅僅廣東一個省， 就有超過數十家豆奶工廠。 全國各地都有一些豆奶製造企業興起， 業務量做的都很不錯。 主要的包裝形式為：玻璃瓶、利樂磚、PET。 現在玻璃瓶因為可以加熱， 在餐飲管道鋪貨較多， 利樂磚主要是維他在用， PET豆奶目前較少。 目前， 電商、良品鋪子等線下連鎖超市， 也有PET瓶產品在售。
大豆的食用歷史源遠流長， 是中國人數千年來攝取優質蛋白質的主要來源之一，大豆植物蛋白，其蛋白質含量可媲美於肉類、蛋類、牛奶等，可提供人體必需的氨基酸。同時豆奶是中國傳統飲料，在中國消費者中間的接受度還是非常高的，豆奶行業必將繼續發展。《經銷商週刊》一樣非常看好豆奶市場的前景。事實上，過去多年中國的豆奶一直保持兩位元數以上的速度在增長。
可以預言，下一個百億級增長品類，必是豆奶。維維、達利、維他等品牌已經介入，腥風血雨中誰能最後勝出，我們拭目以待！
作者：賈貝
中國食品行銷第一機構——納食！
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