肉炒茄絲
適合3歲以上的寶寶
今天初蘊小廚娘給大家帶來一道葷素搭配的炒菜——肉絲茄子， 用瘦肉翻炒茄子， 茄子軟嫩香甜， 再挑食的寶寶也經不起這樣的誘惑， 鮮甜樸實， 美味又營養， 全家都會很喜歡喔！
廚具:平底鍋、案板、刀
食材：豬瘦肉、茄子、蔥末、薑末、蒜末、醬油、鹽
做法：
1、茄子去皮切成絲， 瘦肉切成絲；
2、放適量油燒熱， 下入蔥末、薑末爆香， 放入肉絲煸炒至變色， 盛出；
3、鍋中留餘油， 燒熱， 倒入切好的茄絲煸炒片刻後， 放入肉絲一起煸炒， 再倒入醬油、蒜末和鹽， 炒勻即可；
4、出鍋啦！
溫馨提示：
1、茄子的營養價值比較高，