一顆雞蛋，
一個土豆，
不需要任何麵粉也能做出香酥可口的蛋香土豆餅。
快來和小編一起學！
準備一個雞蛋， 一個土豆， 少量胡椒粉
雞蛋在碗中打散， 將土豆去皮擦絲， 然後放入雞蛋中加少量鹽， 攪拌均勻。
鍋中放少量油燒熱， 將雞蛋土豆絲一起倒入鍋中。
開小火慢慢將餅煎至兩面金黃， 直到土豆絲熟透。 起鍋後撒些胡椒粉就OK了。
注意：土豆絲不需要泡水， 利用土豆中的澱粉和雞蛋液才能黏在一起。
煎的時候一定要小火慢慢煎， 火大很容易糊了！
煎好後可以根據自己的口味加調料， 胡椒粉、番茄醬、辣椒醬都非常好吃， 還可以加幾根生菜。
是不是非常的簡單！非常適合忙碌的早晨做早餐。 趕快在家試試吧。
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