中國人吃動物下水有幾千年的歷史， 連帶著屠夫都成了歷史名人。 北京人吃炒肝、鹵煮火燒， 四川人拿豬血做毛血旺、廣東人用豬肝做生滾豬肝粥， 因為舊時候豬肉羊肉是有錢人才能吃的好東西， 普通老百姓能弄點動物下水解解饞就很不容易了。
說到豬下水就不得不說腰子， 上大學時男生們之間盛傳吃腰子可以“補腎”， 搞的大家一說吃烤肥腰眼神裡就有些曖昧。 於是乎不管豬腰子、羊腰子、還是牛腰子， 都成了男人們食療進步的來源。
可是吃烤腰子真的可以補腎嗎？今天營養師就來跟大家談談這個話題：男人們，
很多人認為吃腰子可以“補腎”的邏輯是“以形補形”、“吃哪補哪”， 這樣的說法可是存在很大健康風險。 其實腰子吃多了要小心不育情況的發生。
臺灣長庚醫院的科研人員發現， 豬、牛、羊的臟器中均含有多少不等的重金屬鎘， 如若長期食用鎘會附著在男性的睾丸等器官， 使其結構發生退行性改變， 從而降低生殖能力。
今年上半年， 遼寧一位38歲的司機， 就因為鍾愛烤腰子， 很多時候竟然一天吃2次， 結果不幸降臨， 查出了尿毒癥前期！
湖北省衛生廳也曾經公佈湖北省食品污染物監測情況：湖北省動物腎臟中， 金屬鎘的含量超過國家標準值100倍。 除了傷害生殖器官， 鎘還會導致人體關節酸痛、牙齒損壞、肝臟腫大等症狀。
除了鎘， 動物腎臟中還有可能含有鉛， 這也是男性生殖系統的致命殺手， 容易造成精子數量減少、精子畸形率增加、活性能力減弱， 從而影響生育。
除了影響生育能力外，
經常吃燒烤食物，
也會在一定程度上增加胃癌、腸癌等癌症的發生概率。
我們吃烤腰子的同時，
多半還會一同吃一些烤羊肉、烤雞翅等食物，
以及喝下大量啤酒。
用明火烤出來的烤肉， 當溫度達到200℃的時候， 就可能會產生致癌物， 如雜環胺和苯並芘， 溫度越高， 產生的致癌物可能就會越多。
如果你本身帶有腸癌的癌症基因， 在食鹽和亞硝酸鹽等物質的幫助下， 就有可能發生腸癌的危險， 所以， 並不能說全是燒烤惹的禍， 也有可能跟自身有關係。
看到這裡， 你還會繼續吃烤腰子嗎？不妨在下方留言中， 告訴我們的營養師。