黃豆炒雪裡蕻#午餐#的做法
1.黃豆和花生分別淘洗乾淨， 用水浸泡半天
2.雪裡蕻鹹菜用水清洗乾淨後浸泡一下去除一些鹹味
3.將雪裡蕻切小段
4.五花肉沖洗一下切片
5.炒鍋燒熱後倒油， 因為雪裡蕻喜油， 所以要倒入比平時炒菜要多的油， 放入八角爆香， 然後放入蔥薑爆香， 再放入肉片炒至肉片吐油， 放入少許麵醬和醬油， 炒至肉片紅潤
6.放入雪裡蕻翻炒幾下
7.倒入一杯清水， 水量沒過雪裡蕻
8.再放入黃豆和花生， 轉中小火燉
9.嘗嘗鹹淡看看是否加鹽， 一直燉到鍋裡的湯汁收幹就可以
10.下飯菜， 好香好香哦