-
南北結合,成品嘗過之後家人都豎起了大拇指
杭式醬鴨腿的做法1.將新鮮的鴨腿用水洗淨,在看看處理的是否乾淨,如果有毛要用鑷子夾出來;2.鍋中放入適量的水,然後將洗淨的鴨腿放入水中焯一下;3.焯至一面變色後將鴨腿翻過來,讓每一面都充分焯水;4.焯好後將鴨腿用水沖洗乾淨,再放入冷水中泡
2018-04-25 2 -
喜歡的就收著,簡單易做,好吃不上火
涼拌苦瓜的做法1.苦瓜洗淨2.剖開後用一個尖頭的不銹鋼湯匙,先去掉籽,再把裡面白色的一層膜全部刮去3.鍋內水開後加入鹽4.再把苦瓜下入焯水至變色後撈起裝碗5.備好蒜末和白芝麻,碗中加入鮮醬油和香油混合6.再把蒜末倒入醬油裡,靜置20分鐘7
2018-04-25 2 -
被人丟掉的蘿蔔纓也可以做菜,而且很健康、營養
蘿蔔纓蒸菜的做法1.摘下櫻桃蘿蔔,取櫻摘取嫩葉洗淨,稍微控水2.稍微切上幾刀3.放入盆中,加入鹽、五香粉少許顛勻4.先加入玉米麵拌勻5.再分次加入麵粉6.麵粉不要一次加完,先加一點拌勻後再加7.直到全部菜葉沾上麵粉成鬆散狀備用8.鍋內加水
2018-04-25 1 -
佐餐,佐酒,或者過泡飯都相當的美味
醬爆筍丁的做法1.筍去老根和殼後洗淨,備好花生米 ,豬肉末裡加入2克鹽和黃酒攪拌至有粘性2.把筍切丁3.備好甜麵醬,蒜蓉醬和辣椒醬 ,蔥花4.鍋內水開後倒入筍丁,加入鹽煮開後撈起5.冷鍋冷油倒入花生米,炸香脆後撈起6.鍋內留油,倒入豬肉末
2018-04-25 2 -
爽脆的冬筍中和了五花肉的油膩,也添了肉的清香!
五花肉燒冬筍尖 的做法1.備好食材2.冬筍尖幹吃前用溫水浸泡一夜,變軟後用手指能掐動就可以了3.洗淨放至案板上、用刀斜切簿片備用,這樣便於燒爛入味4.五花肉洗淨後切塊備用5.將蔥薑、八角等調料洗淨後備用6.炒鍋燒熱倒油、下蔥薑、八角等調料
2018-04-26 2 -
茄子和五花肉的搭配一向是下飯的組合!
五花肉炒茄子的做法1.準備好材料2.茄子洗淨切塊,加鹽醃20分鐘3.五花肉切薄片4.蔥切段; 薑切絲; 辣椒切小圈,蒜切末5.醃過的茄子擠去水分6.把茄子放油鍋裡炸至微焦黃,撈出瀝油7.熱鍋,將五花肉煸出油至金黃,盛出待用8.鍋裡留下適量
2018-04-26 2 -
只幹煸也可以吃到燒烤的味道,下酒、零食都超贊!
孜然鳳尾蘑的做法1.鳳尾蘑洗乾淨2.撕成條再洗3.鳳尾蘑入煮鍋焯水4.焯水後撈出瀝幹水5.不粘鍋加油,鳳尾蘑入鍋煸炒6.加鹽煸炒7.加孜然粉煸炒,鳳尾蘑煸炒至乾爽即可盛出享用
2018-04-26 2 -
從前不吃的螺肉沒想到如此鮮美!
春韭炒螺肉的做法1.把福壽螺倒入開水鍋中,煮20分鐘,撈起過涼,用釘子之類的把螺肉挑出,摘掉內臟,然後裝入一個密孔的菜籃子裡,放流動的清水下,用手不停地搓十分鐘,再逐個清洗,確保全部洗淨(這裡除了福壽螺也有一些田螺,撿回來了當然不能浪費,
2018-04-26 1 -
把筍和豬肉一起融合,不僅豐富了口感,而且也不會太膩
鮮筍豬肉肉鍋貼的做法1.春筍去殼後洗淨切開,豬肉末裡加入鹽,黃酒,鮮醬油,雞蛋和黃酒2.把春筍冷水下鍋,加入1茶匙鹽,蓋上燒開後熄火撈起 (這鹽不在配料裡)3.撈起後剁成碎末4.先把豬肉末按順時針方向攪拌至有粘性後再加入約25毫升清水再一
2018-04-27 3 -
燒到排骨軟爛酥香,土豆香滑軟糯!
紅燒排骨的做法1.備齊材料,土豆去皮洗淨,排骨冷水浸泡出血水2.大蔥洗淨切段,薑切片,備好花椒大料3.排骨冷水入鍋焯水,焯水時扔幾片蔥薑去掉腥味,焯水後撈出要迅速過冷水保持肉質緊實,然後撈出控淨水分4.炒鍋加入適量的油,加入白糖炒糖色,這
2018-04-28 3 -
魚肉,鮮嫩可口,水煮,開胃下飯!
水煮紅杉魚的做法1.宰殺好的紅杉魚。2.去鱗去腮,清洗乾淨瀝水。3.黃豆芽和萵筍葉準備。4.黃豆芽掐掉根部,萵筍葉掐掉,洗淨瀝水。5.各式配料準備。6.鍋中注入食用油,燒至5成熱。7.下黃豆芽和萵筍葉。8.快速翻炒後撈出,鋪入碗底。9.鍋
2018-04-28 1 -
鮮筍搭配鯽魚,鮮中帶著豐富的營養價值!
竹筍鯽魚湯的做法1.新鮮鯽魚去除內臟腮部、內臟,洗淨用廚房紙擦乾水分,竹筍用水焯一下後切片,不要太薄;2.鍋中放油,放入八角和花椒爆出香味;3.將鯽魚放入鍋中;4.煎至一面變色後翻面煎另一面;5.煎至變色後將蔥、薑和蒜放入鍋中爆香;6.放
2018-04-28 1 -
榛蘑燉雞腿,那叫一個鮮,可以多吃一碗大米飯了
榛蘑燉雞腿的做法1.榛蘑用溫水充分泡發後洗淨2.雞腿剁成塊3.胡蘿蔔去皮切滾刀塊4.土豆去皮切滾刀塊5.蒜切片6.蔥切段7.雞腿肉冷水入鍋焯水撈出備用8.鍋內加少許油倒入砂糖,小火慢慢開始炒9.炒至粽紅色時即為糖色10.迅速倒入雞腿肉翻炒
2018-04-27 3 -
噴香牛肉粒,有你想不到的好吃
黑胡椒牛肉粒的做法1.牛肉切成等量的小丁。2.杏鮑菇切成等量的小丁。3.牛肉粒放入深碗中,放入蠔油2茶匙,生抽1茶匙,黑胡椒適量。4.拌勻醃制30分鐘左右。5.鍋中放油小火加熱,放入牛油煸炒出油。6.倒入牛肉粒中火快速翻炒。7.炒至變色盛
2018-04-27 2 -
酸酸甜甜的味道,讓孩子食欲大開,一盤都吃不夠
茄汁杏鮑菇的做法1.食材準備2.首先把杏鮑菇洗淨切條3.起油鍋,放入杏鮑菇翻炒幾下,撒入鹽炒至變軟4.放入番茄沙司和白糖5.倒入少許清水,燒至入味,即可出鍋享用啦
2018-04-19 1 -
偶爾放肆的吃頓有肉的夜宵,超贊
奧爾良炸雞柳的做法1.將新鮮的雞胸肉洗乾淨2.用刀切成細長條3.盆裡放入奧爾良烤肉料4.加入水,攪拌均勻5.放入雞胸肉6.翻拌均勻,使每一條雞柳都包裹上醃料7.然後倒入方便袋中,放入冰箱冷藏過夜8.將裹粉中的粉類稱量好9.過篩,攪拌均勻1
2018-04-16 3 -
又香又酥的松仁,好吃到停不下來
松仁菠菜的做法1.松子去殼取仁2.菠菜摘洗乾淨,胡蘿蔔洗乾淨3.胡蘿蔔切成絲4.胡蘿蔔入煮鍋焯水後撈出瀝幹水5.菠菜入煮鍋焯水後撈出瀝幹水6.菠菜切成段7.菠菜、胡蘿蔔放到容器中加鹽、雞粉攪拌8.加生抽攪拌9.加芝麻油攪拌10.加松仁攪拌
2018-04-16 2 -
肉質細嫩,味道鮮美,非常有營養
花菇燜燒土雞肉的做法1.剁好的土雞一份。2.幹花菇及其它配料準備。3.土雞,用溫水浸泡30分鐘。4.幹花菇,用水沖洗表面的浮塵,加冷水浸泡。5.浸好的土雞肉,洗淨瀝水。6.泡好的花菇對半切開,青紅椒切塊,生薑切片。7.砂鍋中入雞油,小火煸
2018-04-17 1 -
春天是大量菠菜上市的季節,餐桌上最不能缺少的就是它了
芝麻果仁拌菠菜的做法1.菠菜擇洗乾淨。2.鍋內坐水燒開。3.燒水期間準備花生仁、芝麻。4.水開後加入食用油少許、鹽1勺。5.下入菠菜焯熟。6.撈出過涼水。7.擠出水分,切成段。8.加入蒜末,鹽1小勺。9.加入香醋。10.生抽。11.加入香
2018-04-17 2 -
既能生吃又能入菜,用來做甜品也是超級贊
木瓜優酪乳思慕雪的做法1.用了優酸乳,這個味道我和我家寶寶都是很喜歡的,優酸乳要事先冷藏。木瓜去皮去籽,事先冷凍下更好,切不切小塊都是可以的。2.優酪乳先倒入破壁機裡。3.再加入木瓜塊,最後大約到400毫升刻度處,這樣能做出兩杯的量。4.
2018-04-17 1