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紅燒獅子頭,四喜丸子,年夜餐桌上的吉祥菜!
紅燒獅子頭的做法1.豬肉清洗乾淨後去除筋膜切成小塊。2.把切成小塊的豬肉放入破壁機攪拌杯中。3.蓋上蓋子和加料口蓋。4.接通電源後將啟動開關開啟後將破壁機的變速按鈕慢慢地向右旋轉增加攪拌速度。5.絞完後把肉取出。6.馬蹄去皮後切成小粒(這
2018-02-03 0 -
經典的紅燒魚,年夜餐桌上的“年年有餘”!
紅燒鱸魚的做法1.準備材料。2.鱸魚處理乾淨後,在魚背上劃上花刀,瀝幹水份,蔥薑蒜辣椒切片備用。3.九陽輕奢派不沾鍋中倒入少許油,熱鍋冷油。4.等油燒至六成熱時,放入瀝幹的鱸魚放入鍋中,將魚全部煎至微黃,輕輕晃動一下鍋,然後翻面繼續煎另外
2018-02-03 0 -
自帶鹹鮮氣質的花蛤經爆炒,味道更加香辣可口!
爆炒花蛤的做法1.花蛤用鹽水加點香油吐沙半天;2.準備好配料:郫縣豆瓣醬1湯匙、生薑5片、大蒜1頭、花椒1把、幹辣椒5個、小蔥2棵;3.幹辣椒斜切成段、生薑切絲、大蒜切片、小蔥切段;4.花蛤清洗乾淨後,在熱水裡焯一下,見花蛤略略張口即可;
2018-02-03 0 -
水果豐富了披薩了口感,也增加了清新的味道!
藍莓醬水果披薩的做法1.先準備製作披薩餅底的材料。2.將酵母用溫牛奶化開,麵粉中,加入鹽、糖、玉米油,水用筷子攪拌成絮狀。用手揉面,揉成光滑的麵團。3.搭濕布,放置溫暖處進行發酵。當麵團發酵至兩倍大時,用手指沾麵粉,輕輕地在麵條上紮個洞,
2018-02-05 2 -
酥肉配乾菜,宴席上的必備硬菜,肥而不膩,回味無窮!
梅菜扣肉 的做法1.食材準備2.扣肉切大塊,肉皮朝下碼好3.梅乾菜沖洗乾淨(我用的是自家做的梅乾菜,特別香,沖洗乾淨即可,不需要浸泡,泡太久就沒那麼香了)4.起油鍋,放入梅乾菜炒香,撒入鹽炒勻5.倒入蠔油炒勻6.淋入生抽炒勻7.淋入料酒炒
2018-02-05 2 -
咖喱特有的香辣讓牛肉和土豆都更有味道!
咖喱土豆牛肉丸的做法1.牛肉丸子一個切半,改花刀2.小土豆去皮切半3.鍋燒熱下油,爆香蒜,下入牛肉丸,煎至肉丸底部微黃4.下入土豆,加入鹽和雞粉,翻炒5.取砂鍋,下入適量的水,燒熱,下入牛肉丸和土豆。煮至土豆入味6.下入咖喱,煮至咖喱融化
2018-02-05 0 -
香辣爽口,鮮嫩軟爛的烀雞滿足大口吃肉的酣暢!
超簡單又美味的烀雞 的做法1.新殺的仔雞摘洗乾淨2.放入電壓力鍋中3.炒鍋加入適量的油,爆香所有的調料,加入豆瓣醬翻炒,炒出紅油4.加入適量的水5.煮開6.倒入電壓力鍋,打開壓力鍋開關,置煮肉檔啟動開關7.出鍋。看著是不是特別有食欲,可以
2018-02-05 0 -
低能量、多纖維的涼薯小炒,讓晚餐美味又不失營養!
剁椒肉絲炒涼薯 的做法1.各式原材料準備。2.瘦肉切絲,加料酒,澱粉,少許生抽抓勻後醃5分鐘;香蔥切末。3.涼薯,胡蘿蔔,生薑切絲。4.鍋中注入食用油,5成熱的時候下肉絲。5.煸炒至肉絲變色後盛出備用。6.鍋中留底油,下薑絲。7.出香味後
2018-01-22 2 -
加入了海鮮菇一起燉煮,讓鮮美的魚頭湯更加鮮美!
鮮菇魚頭湯 的做法1.食材準備2.香蔥、胡蘿蔔、生薑分別處理好3.海鮮菇清洗乾淨待用4.鍋內熱油,放入薑片爆出香味兒,然後把魚頭加入,保持中火煎至兩面金黃色5.改大火,然後加入沸水6.待湯翻滾約15分鐘的樣子,把胡蘿蔔、海鮮菇、蔥段一起加
2018-01-22 3 -
臘魚和芋頭同蒸,綿軟芋頭融入濃濃臘味,美味至極!
臘魚腩蒸芋頭 的做法1.食材準備2.豆豉沖洗乾淨待用3.薑蒜泡椒洗淨切粒4.臘魚腩用溫水洗淨切塊5.芋頭去皮洗淨切塊6.起油鍋,放入薑蒜泡椒豆豉爆香7.放入臘魚腩煎炒一會8.倒入蠔油炒勻9.淋入料酒炒勻10.淋入生抽炒勻,盛出11.均勻的
2018-01-22 0 -
藥食同源的食材經慢慢熬燉後得到的精華最滋補身體!
香菇紅棗燉雞湯 的做法1.備好食材2.香菇提前用溫水泡發洗淨3.雞子是在中糧我買網買的農家散養二年的土叭雞,將之提前取出化凍4.將香蔥、香菇、紅棗和老母雞洗淨後、一起放入壓力鍋內膽中5.倒入適量清水後再放入電壓力鍋中6.加蓋插電啟動:煲湯
2018-01-22 0 -
在一年裡最冷的這一天一定要喝一碗養胃健脾的暖粥!
臘八粥的做法1.準備好材料2.薏米先用開水泡1個小時3.核桃去殼取仁4.紅棗、花生米、核桃、薏米、糯米、桂圓用清水洗淨5.小米和黑芝麻用網篩洗淨6.將所有材料放入鍋內,加入適量清水,我這裡400ml清水7.按八寶粥鍵即可8.煮好後加入紅糖
2018-01-24 0 -
雞肉、板栗經過蒸的工序為這道飯增添了更多濃香!
板栗咖喱雞肉蒸飯的做法1.準備好材料2.雞腿去骨取肉,切成小塊3.胡蘿蔔切粒,甜玉米掰粒,板栗去殼4.大米淘洗乾淨5.鍋裡熱油後放入胡蘿蔔粒炒香6.然後加入兩塊咖喱,加入清水煮至咖喱融化7.放入雞肉醃制半小時8.然後將醃制好的咖喱雞肉倒入
2018-01-24 0 -
一碗川味的香辣水煮杏鮑菇,省時簡單又開胃!
水煮杏鮑菇的做法1.杏鮑菇洗淨瀝水後切薄片2.蔥白和芹菜切段3.鍋中熱油,放入豆瓣醬和蔥白煸香4.豆瓣醬出紅油後放入清水,加入白糖,煮沸後再煮2分鐘5.放入杏鮑菇和芹菜煮3分鐘後加入花椒油即可
2018-01-24 4 -
大閘蟹加雞爪等配菜一起煮,那你說味道能差嗎?
蟹肉煲 的做法1.雞爪焯水2.大閘蟹洗淨,一切二3.大閘蟹粘上澱粉,熱油鍋,放入大閘蟹煎4.煎炒2分鐘左右,盛出備用5.鍋裡留底油,放入蔥薑蒜炒出香味6.加入豆豉醬炒出紅油7.加入洋蔥翻炒,炒出香味8.再加入雞爪翻炒,翻炒至每個雞爪多粘上
2018-01-23 0 -
滑嫩的雞肉粒帶著幹鍋的麻辣鮮香,下飯神器沒的說!
幹鍋雞肉的做法1.雞腿去骨2.切塊,加少許鹽、料酒、白酒、澱粉抓勻,醃制10分鐘。3.配菜改刀備用4.鍋裡放油燒熱,放入薑片炒香。5.放入雞肉煸炒5分鐘,放鹽、糖、蠔油和老抽調味。6.放入適量水,大火燒開,中火燉熟。不要把湯汁收幹,要留些
2018-01-23 2 -
嗯,快過年了,牛肉該準備隆重登場了!
家常燉牛腩的做法1.準備好牛腩塊500克2.用清水洗幾遍,沖洗哈,去除血水3.控水放調料:胡椒粉,鹽,番茄醬,黃豆醬油,老抽,4.抓勻吧,不需要很長時間的5.把肉塊放進壓力鍋中吧,順便加適量清水6.加入姜片,蔥段,桂皮,香葉,八角,花椒,
2018-01-23 0 -
湖北過年大菜中“三鮮”中最香最帶勁的當屬肉丸子!
新年團團圓圓肉丸子的做法1.準備豬前腿肉2斤;2.準備魚肉300克;(草魚,鰱魚,鯿魚都可以,草魚最佳哦!正宗廚師做法是只用魚紅,但家庭制做一次不可能有那麼多魚紅,我們用魚肉也可以)3.然後將魚去頭剃骨;4.將魚肉剁成魚糜;5.再將豬腿肉
2018-01-23 0 -
來盤下酒菜犒勞犒勞自己吧
香炒蛤蜊 的做法1.新鮮的蛤蜊,泡在水中清洗乾淨2.取出備用3.將蔥切片,蒜切碎,香菜截段4.熱鍋涼油5.放入香蔥翻炒、立即倒入蛤蜊翻炒6.加入蒜,和適量的鹽7.翻炒,蓋蓋燜一會8.當蛤蜊慢慢都張開口之後即可關火盛出9.成品10.成品11
2018-01-18 0 -
既下酒又下飯,好食好味道
油豆角燜排骨 的做法1.主要原材料準備。2.排骨,用料酒水浸泡30分鐘,中間換水2~3回。3.油豆角,摘除老筋掰寸段。4.浸泡出血水的排骨,洗淨瀝水。5.各式配料準備。6.鍋中注入食用油,下冰糖。7.小火炒至冰糖溶化,成琥珀色。8.倒入排
2018-01-18 0