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吮指大蝦超級簡單,香辣又鮮美
八寶香辣大蝦的做法1.食材,可用河蝦,對蝦都可以。2.剪去蝦絲,如太大的蝦子適合開背更入味。3.備好八寶香辣醬。超市有售,如沒有可自配一些辣油,或者幹椒,熟花生、青豆隨意搭配。4.蝦用餐紙去一下水份。防止入鍋會濺油。5.炒鍋擦去水份。6.
2017-09-01 0 -
好做又好吃的豆瓣大蝦,鮮香誘人
豆瓣大蝦的做法1.南美白蝦洗淨2.後背劃開取出泥腸3.處理乾淨後加點料酒、胡椒粉、鹽醃制片刻4.起大油鍋,加熱後放入大蝦,炸至變色撈出5.鍋中留底油,放入蒜末、薑末和幹紅椒丁炒香6.放入一勺紅油豆瓣醬炒勻7.倒入炸好的大蝦翻炒均勻8.加點
2017-09-10 3 -
肉質鮮嫩,成萊色澤紅亮油潤,太美味了
糖醋小排的做法1.先調製一碗糖醋汁,一勺料酒,兩勺醬油,三勺糖,四勺醋,混合均勻備用。2.新鮮肋排洗乾淨。3.投入鍋中加上冷水。4.再加入蔥段薑片煮開,把血沫煮出來。5.把排骨撈出過一遍涼水。6.另起鍋,倒入適量的油,燒熱。7.倒入排骨煸
2017-09-08 1 -
魚香四溢五味俱全,極好的下飯菜
魚香豬肝的做法1.主要食材:豬肝、木耳、黃瓜、剁椒豆瓣醬大蔥、大蒜、薑2.豬肝切大約3毫米厚的片,用清水浸泡20分鐘,去除血腥味。(豬肝軟滑不好切,可以直接讓肉鋪老闆切好)3.蔥薑蒜分別切末、豆瓣醬細細切成末,木耳掰成小朵,黃瓜切菱形片。
2017-09-07 1 -
醬香肉丸,營養美味齊分享
大醬湯汆丸子的做法1.牛肉和豬肉剁碎,我是為了讓大家看清楚食材,可以放一起剁碎的。2.剁碎的肉放入盆裡,放胡椒粉、薑末、鹽1克,黃酒,生抽攪拌均勻3.花椒前提用熱水泡出花椒水,晾涼備用4.把花椒水過濾出來,取60克,分多次加入肉餡中,每次
2017-09-06 0 -
肉香加上蓮藕的脆甜,麻辣鮮香超下飯
蓮藕五花肉香鍋的做法1.備好蓮藕和五花肉2.備好調料3.蓮藕去皮後切成薄片,青椒洗淨切片,五花肉洗淨後切4.鍋內倒入金龍魚菜籽油溫油把五花肉片下入用小火煎出油脂出香味5.把肉片推向鍋邊後加入豆瓣醬炒出香味6.再把薑片和蒜末,幹辣椒爆出香味
2017-09-05 0 -
土豆焦香綿軟,鮮蝦皮酥肉鮮
椒鹽土豆蝦的做法1.主要食材:鮮蝦、土豆、幹辣椒、薑、香蔥、大蒜(小青尖椒2.蝦去頭去蝦線處理乾淨3.去頭去蝦線的鮮蝦放入碗中,加入少許食鹽、白胡椒粉、薑絲抓勻醃漬20分鐘。4.醃漬蝦的時候處理輔料,幹辣椒切小段、薑切絲、小青尖椒切小圈,
2017-09-04 0 -
豆干配腐竹,滿滿的蛋白質與營養
腐竹豆腐煲的做法1.準備好材料2.鍋裡倒入適量油後放入腐竹稍微炸一下3.然後將瀝去油份的腐竹放入鐵鍋中備用4.利用鍋裡的油煎切塊的豆腐5.煎至表面金黃即可6.然後將煎好的豆腐放在腐竹上加入適量清水後蓋上鍋蓋大火煮開後轉小火燜煮10分鐘7.
2017-08-28 2 -
吃膩了炒土豆絲,這個方式讓你重新愛上它
粉蒸土豆的做法1.準備齊全食材,蔥薑蒜切末2.土豆洗淨去皮切滾刀塊3.放入適量蒜末4.適量薑末,攪拌均勻5.放入適量蒸肉調料(蒸肉粉自帶調料包),攪拌均勻,也可以放入適量鹽、味精、雞精、油潑辣子自己調味6.放入適量蒸肉粉攪拌均勻7.另取一
2017-08-30 2 -
原汁原味的大閘蟹才叫一個鮮美
檸檬海鹽烤螃蟹的做法1.六月黃大閘蟹用刷子清洗乾淨,棉繩不用解開;2.準備好2張加厚的錫紙,亞光的一面朝上;3.在錫紙上均勻地撒上海鹽;4.放上4片檸檬片去腥;5.將清洗乾淨的六月黃大閘蟹放在檸檬片上,再撒上一些海鹽;6.用錫紙包住螃蟹,
2017-08-29 1 -
牛肉香嫩,萵筍很入味,香辣味美
萵筍炒牛肉的做法1.牛肉,萵筍切片,準備好配料2.牛肉放入少許鹽,白糖,料酒和生粉醃制片刻3.下入薑蒜和泡椒用油爆香4.下入牛肉翻炒六成熟起鍋5.用底油炒萵筍6.炒熟萵筍後下入炒好的牛肉少許醬油翻炒7.下蠔油和少許雞粉攪拌均勻即可8.做好
2017-08-23 2 -
可樂排骨做法簡單,可以說是零失敗,成品美味可口!
可樂排骨的做法1.排骨洗淨下鍋焯水,撈出瀝幹水備用。2.鍋中加入油,大火燒熱,下入生薑和花椒煸出香味。3.倒入排骨翻炒。4.炒至排骨表面微焦,倒入可樂。5.加入醬油翻炒均勻。6.加蓋轉中小火燜煮。7.燜至湯汁快幹的時候,開蓋大火收汁即可關
2017-08-24 1 -
肉質緊實,醬香濃郁,做好吃了有秘訣
醬牛肉的做法1.牛腱子洗淨2.冷水下鍋焯水後撈起洗淨3.準備調料4.把小茴香和丁香裝入調料代內5.熱鍋倒油,溫油下入八角和生薑爆出香味6.再把牛腱子倒入煸炒出香味7.倒入黃酒8.加入生抽和老抽煸炒出香味9.加入熱炒鮮露10.加入開水11.
2017-08-17 3 -
外脆內滑,蘸著鹹香微辣的醬汁,太好吃
脆皮蘸水豆腐的做法1.主要食材:雞蛋豆腐、剁椒、香蔥、大蒜、尖椒2.先來做蘸汁:大蒜、香蔥、尖椒分別切末3.鍋中放少許油,放入切好的蔥末、蒜、尖椒末和剁椒。4.小火炒出香味後加入三四茶匙水5.加入適量鮮味醬油6.加入少許白糖7.小火燒沸即
2017-08-19 2 -
一口芝士,一口蝦肉,趁熱還可以拉絲
芝士蝦的做法1.提前將原材料準備好2.先把大蝦減去蝦須,用刀蔥從背部切開去除蝦線3.去蝦線的時候下刀不能太深,不能完全切斷,尾部處不切4.將去除蝦線的蝦用料酒、鹽、蔥、薑片醃制入味至少30分鐘5.泡椒切碎待用6.鍋內倒少量油,將五花肉末倒
2017-08-21 2 -
入口滑嫩,味道鮮美,做法也特別簡單
銀魚蒸蛋的做法1.備好所需食材2.銀魚中加入料酒、少許鹽、白胡椒粉拌勻醃制片刻3.雞蛋打散後加入清水,雞蛋液和水的比列是1:1.54.把蛋液過濾一遍5.加點鹽調味6.再加入一半的銀魚混合均勻7.蓋上保鮮膜放進電飯煲蒸籠裡,開始烹飪8.蒸至
2017-08-09 0 -
又酥又脆,一口一個接著吃
香酥豇豆圈的做法1.豇豆洗淨備用2.加點鹽放鍋裡煮熟3.放冰水裡過涼4.用手撕開5.卷成圈圈用牙籤固定6.雞蛋,澱粉準備好7.先裹一層澱粉8.裹上蛋液9.放入熱油中炸成金黃色10.炸好的把牙籤抽出11.撒上椒鹽,還可以撒上辣椒粉,孜然粉烹
2017-08-03 2 -
一點兒都不油膩,而且還很有嚼勁
老鴨燉茄子的做法1.鴨子去掉內臟洗乾淨2.斬成大塊,鍋中燒開水,放入鍋中焯水3.撈出湯中浮沫4.直到湯很乾淨,有點泛白,撈出5.過涼水清洗一下6.茄子切成大塊7.茄子放水裡泡10分鐘8.鍋內開大火,倒入油燒至7分熱,倒入鴨肉翻炒2分鐘9.
2017-08-04 2 -
立秋就是要吃這個,油而不膩
爆炒排骨的做法1.排骨切段,辣椒和生薑切絲備用2.鍋裡放半鍋水,將排骨段倒進水裡,煮開後撈出浮沫,排骨撈出來瀝幹水。3.鍋裡的水倒掉不要了,另起油鍋,將汆燙好的排骨倒進去翻炒至變色。4.不停地翻炒,這個過程有點長,同時也是油煙產生最多的一
2017-08-07 0