豆瓣大蝦的做法
1.南美白蝦洗淨
2.後背劃開取出泥腸
3.處理乾淨後加點料酒、胡椒粉、鹽醃制片刻
4.起大油鍋， 加熱後放入大蝦， 炸至變色撈出
5.鍋中留底油， 放入蒜末、薑末和幹紅椒丁炒香
6.放入一勺紅油豆瓣醬炒勻
7.倒入炸好的大蝦翻炒均勻
8.加點料酒、薄鹽生抽翻炒均勻
9.加點砂糖調味
10.起鍋前加點雞粉和蔥花拌勻
11.出鍋裝盤
10.起鍋前加點雞粉和蔥花拌勻
11.出鍋裝盤
豆瓣大蝦的做法
1.南美白蝦洗淨
2.後背劃開取出泥腸
3.處理乾淨後加點料酒、胡椒粉、鹽醃制片刻
4.起大油鍋， 加熱後放入大蝦， 炸至變色撈出
5.鍋中留底油， 放入蒜末、薑末和幹紅椒丁炒香
6.放入一勺紅油豆瓣醬炒勻
7.倒入炸好的大蝦翻炒均勻
8.加點料酒、薄鹽生抽翻炒均勻
9.加點砂糖調味
10.起鍋前加點雞粉和蔥花拌勻
11.出鍋裝盤
10.起鍋前加點雞粉和蔥花拌勻
11.出鍋裝盤