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洪澤湖特色菜小魚熬鍋
洪澤湖特色菜小魚熬鍋的做法1. 將小鮮魚清洗乾淨後,有寸把長的都擠一擠,不用刀,直接用手擠出內臟即可,魚鱗也不用刮去,很小的就不用擠了。2.蔥薑蒜辣椒都切洗好備用3.豆餅子可自己用綠豆面調成糊在平底鍋或鏊子上點成銅錢大的小餅子。地方如果有
2017-10-10 1 -
晶瑩剔透又有料,滿滿幸福味道
肉末腸粉的做法1.準備好工具和白鯊腸粉預拌粉。白鯊腸粉套裝帶有配套的工具,超級實用。2.肉切末,加入蔥薑末、鹽和五香粉拌勻,醃制10分鐘。3.豌豆和玉米粒,提前煮熟待用。4.生抽蠔油白糖攪拌均勻待用。5.炒鍋放入少許油,加入蔥薑爆香。6.
2017-10-09 1 -
雜蔬營養豐富,老少皆宜
五彩珍珠的做法1.事先用糯米粉和麵揉好小丸子,也可以買現成的小丸子2.準備好其他食材3.用剪刀尖頭一端,將玉米粒一粒一粒挖下來4.玉米事先在鍋裡焯燙3分鐘5.將胡蘿蔔切成大小均勻的小丁6.黃瓜切丁7.切好也要放開水鍋裡焯燙8.3勺澱粉加半
2017-09-30 1 -
味道非常鮮美,吃上一碗超級滿足
冬筍燒肉的做法1.準備冬筍。2.冬筍清水中浸泡10分鐘,漂洗乾淨。3.將冬筍切小塊。4.將冬筍放入水中,開水焯燙3-5分鐘。5.豬肉切小塊。6.豬肉冷水下鍋,水開後煮3分鐘,撇去浮沫,沖洗乾淨,撈出備用。7.鍋內倒入適量食用油。加入冰糖,
2017-09-29 1 -
味道超級好,健康不油膩
肉末蒸豆腐的做法1.材料洗淨,裡脊肉切成小粒(也可以用攪碎的肉末,但是刀切的顆粒口感更好),蔥薑蒜切末,豆瓣醬2小勺2.腐稍微硬一點點,不容易切碎,又很嫩),一個人的量用半盒豆腐就足夠了,切成小塊,放碗中待用3.油鍋燒熱,放薑蒜末豆瓣醬爆
2017-09-28 0 -
顏色漂亮,還不油膩,全家人都愛吃
油麵筋塞肉燴雜蔬的做法1.準備食材2.肉末中加入料酒,鹽,胡椒粉攪拌均勻,油麵筋用筷子戳個洞3.把肉餡塞進去,不要塞太多4.鍋裡燒開水,放入塞好的油麵筋焯水2分鐘,撈出5.再熱油鍋,放入蔥薑蒜爆香,放入蠔油炒勻6.加入生抽,老抽,白糖和水
2017-09-27 2 -
超詳細的酸菜魚做法,趕緊收藏吧
酸菜魚的做法1.處理魚這一步一般交給賣魚的就好啦。但是賣魚的一般洗的不是太乾淨,魚鱗也要重新的檢查一下有沒有刮乾淨,把魚頭、魚骨和魚片分開裝。2.倒入醃魚的料包和蔥薑、料酒,醃制15分鐘。3.酸菜洗一下。4.切成段。5.千張切絲。6.炒鍋
2017-09-26 0 -
秋分過後多喝這個,健康又減肥
板栗做成粥後,喝上一口感覺微甜,很清香,板栗變得更加香甜軟糯,非常好喝哈。很久沒怎麼好好煮粥喝了。板栗紅棗粥的做法步驟1.準備好材料。2.糯米和大米淘洗乾淨,提前放入清水裡浸泡,再與適量清水一起放入鍋中,加入紅棗大火煮開後轉小火煮約30分
2017-09-24 0 -
下飯神器,秋天沒吃它,可就白過了
秋天下飯殺手茶豆熗鍋的做法1.準備好所需食材,紅辣椒起到辣的作用,黃彩椒起到裝飾的作用2.將茶豆從兩頭沿著邊緣撕掉絲皮3.茶豆切塊或切絲4.黃彩椒切塊、紅幹椒切小段、生薑切丁、蒜頭拍碎備用5.鍋內燒熱注入少許油,放入生薑、紅幹椒、蒜碎熗幾
2017-09-25 0 -
酸酸甜甜的茄汁燒黃魚的做法,值得收藏
黃花魚肉質細膩,鮮美刺少,特別適宜老人和孩子食用,而酸酸甜甜的茄汁口味最不挑人,上桌就是搶光的節奏。茄汁燒黃魚的做法1.黃花魚洗淨去內臟、魚鰓,尤其是腹內黑膜,要處理乾淨,表面用刀劃幾道,便於入味。2.平底鍋用老姜擦拭一周,鍋子燒熱後放入
2017-09-21 2 -
燒好的土豆醬汁濃郁,軟爛香酥
醬香土豆~綿軟又下飯的做法1.食材準備2.熱油鍋3.放入土豆塊稍微煎一下4.土豆煎過後,倒入醬油5.一次加入沒過土豆的水6.加上蓋子大火燒開,轉小火煮20分7.二十分鐘後,土豆熟透,大火收汁即可出鍋8.出鍋後撒上蔥段裝飾即可
2017-09-22 1 -
開胃下飯營養多,全家老少都愛吃
糖醋豆腐的做法1.豆腐切塊2.熱油鍋,放入豆腐煎,煎至兩面金黃,盛出,備用3.取個小碗,放入1勺番茄醬,1大勺糖,1勺醋,1勺生抽,1/3勺鹽,1勺玉米澱粉再加入水調勻4.倒入鍋中煮開5.再加入煎好的豆腐炒勻6.每一塊豆腐都要沾上料汁,撒
2017-09-20 0 -
肉質鮮嫩,味道鮮美,大人小孩都愛吃
香酥小黃魚的做法1.小黃魚洗淨2.備好調料3.把黃酒倒入魚中拌勻後醃制半小時4.熱鍋倒油,油溫7分熱加入5克生粉(這樣不會油花四濺,而且還會保證魚皮完整)5.把黃魚分次入鍋用中火煎6.煎黃魚的同時,另起鍋,鍋內倒入200毫升清水,再把生抽
2017-09-19 2 -
彩椒gu老肉的做法,口味酸甜,清爽又解膩
彩椒古老肉的做法1.豬梅肉洗淨,彩椒洗淨2.把豬肉切成薄薄的條狀後用鹽,黃酒,生粉抓勻醃制半小時,彩椒切塊3.之後把每一片豬肉卷起成圓球狀後表面再拍上麵粉4.備好蔥花,番茄醬和水澱粉5.熱鍋倒油,油要多一點6.油溫7分熱把肉下鍋煎至顏色金
2017-09-18 3 -
雜蔬配雞蛋,營養豐富又好吃
雜蔬雞蛋燉肉的做法1.備好所用食材。2.將食材切洗好備用。3.將雞蛋煮好後剝殼,與食材一併下燉鍋,再調一個醬汁,我用到了豉油,醬油,白糖,再備一碗清水。4.將清水及醬汁全部加至在燉鍋裡,再將薑蒜洗淨下鍋。5.選擇紅燒模式進行烹飪。6.烹飪
2017-09-17 0 -
五種秋季補虛美食,常吃抗衰老還能健脾胃!
俗話說,“一夏無病三分虛”。炎熱的夏季,人體出汗多,消耗大,或多或少都有體虛的表現。尤其是體質本身就虛弱的老人,在初秋合理進補,可以補充夏季的虛損。秋季養生注重滋陰潤燥,應注意調理脾胃。這個時候,若是大魚大肉進補,必然會增添脾胃負擔,消化
2017-09-15 0 -
南乳配雞翅,別有一番風味
南乳雞翅中的做法1.雞翅中洗淨,用南乳,蒜片,料酒拌勻,蓋保鮮膜入冰箱醃制一晚。2.油鍋裡碼入雞翅中,先中火煎一面3.醃雞翅剩下的汁留著備用4.待底面轉色後,反面煎另一面5.第二面也轉色後,將醃雞翅的南乳汁加水,倒入雞翅中,蓋蓋6.燜至水
2017-09-14 1 -
一上桌就被秒光,加入香菇更美味
香菇燉肉的做法1.準備食材。2.香菇提前溫水泡發。3.豬肉冷水下鍋,水開後煮3分鐘。4.撇去浮沫,沖洗乾淨,撈出備用。5.鍋內倒入適量食用油。加入冰糖,小火炒至糖變成褐色,起小泡泡。6.放入肉塊快速翻炒。7.加入蔥姜大料八角香葉等調料。8
2017-09-12 2 -
麻辣鮮香,吃一口就會上癮
川菜作為中國漢族傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一,取材廣泛,調味多變,菜式多樣,口味清鮮醇濃並重,以善用麻辣調味著稱,並以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味,融會了東南西北各方的特點,博采眾家之長,善於吸收,善於創新,享譽中外。這款
2017-09-13 0 -
鮮香麻辣,吃的就是這個味兒
剁椒雞翅根的做法1.材料圖,剁椒是自己做的,夠鹹,裡面包含了大蒜和鹽2.雞翅根洗淨砍成三段,加入姜絲,薑要多放些,沒有加料酒,靠薑去腥,撒些黑胡椒碎,1克的鹽,攪拌均勻3.蓋上保鮮膜,放冰箱醃制30分鐘4.30分鐘後拿出來塗上剁椒,塗散均
2017-09-11 1