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qianjiecoffee
一年一度的耶誕節即將來臨， 對於所有獨立咖啡館經營者來講， 這也許是一年之中最好的行銷契機， 各位朋友， 你們準備好了嗎？
但作為獨立咖啡館， 我們或許要有不同的策略。 我們無法在咖啡廳選址方面與那些大型連鎖店相比， 我們的咖啡館大多遠離市中心或商場， 位置偏遠， 因此我們需要做出額外的努力和十足準備， 才能真正抓住耶誕節這一不可多得的行銷契機。
糖、糖霜、黑糖、蜂蜜搭配各種蛋糕體、麵包體，
例如：馬卡龍、甜甜圈、甜餅乾、黑糖糕、蜂蜜蛋糕、軟糖、糖果類、北海道蛋糕、甜麵包、焦糖布丁。
建議搭配咖啡：奶味較重的花式咖啡(意式咖啡)-拿鐵、歐蕾、維也納咖啡、瑪奇朵(大杯的)， 建議不要點摩卡系列， 會讓點心變難吃。
例如：各式起司蛋糕、重芝士蛋糕、慕斯蛋糕、鮮奶油蛋糕、泡芙、提拉米蘇、栗子蛋糕也算是乳製品點心。
建議搭配咖啡：酸度較低的單品-曼特寧、瓜地馬拉、巴西、巴拿馬、洪都拉斯 …等， 烘焙度中焙以上的品項， 以及意式咖啡做成的美式咖啡。
HIBIKA冬の四季菓子
日本霜淇淋店COISOF的耶誕節
@劉念咖啡館
耶誕節 · 糖霜餅乾系列
地址：昆明藝術劇院對面瓦倉南路125號
韓國人氣蛋糕店，在耶誕節到來之際推出了“馴鹿草莓蛋糕”，兩個鹿角和草莓做的鼻子超級可愛，店內還有毛茸茸的芝麻街蛋糕，完全是拍照打卡好去處呐
樹莓黑巧克力，方方的巧克力蛋糕里加了奶油和脆脆的巧克力球，口感和味道都很贊！！蛋糕上擺滿了草苺、藍莓和樹莓等漿果，吃起來酸酸甜甜的，重點是顏值高到爆炸！！
蛋糕體、麵粉底添加許多水果、果汁，如：藍莓、草莓、檸檬、芒果、蔓越莓、黑醋栗、奇異果、香蕉…等，若只是拿水果當配料不屬於這類，酸酸甜甜的滋味非常過癮，通常口感豐富度也比較高。
例如：水果塔、檸檬塔、草莓慕斯、芒果慕斯、蘋果派、香蕉松糕…等。
建議搭配咖啡：濃度較淡、果酸較強的單品咖啡-肯亞AA、耶加雪菲、巴拿馬(淺烘焙)
耶誕節，草莓慕斯，聖誕紙杯蛋糕，從咖啡的品種到味道，從豆子的烘焙到研磨，藍山，曼特寧，哥倫比亞，每一種咖啡的酸，甜，苦，醇，在味蕾下盡情展現，
甜點本身是諸多香濃食材的結合，如：麵粉、砂糖、牛奶、奶油、乾果…等。
食材的味道經過烘焙手法揉合後，風味會出現主次，例如黑森林蛋糕的可哥香讓人沉浸在濃烈的幸福感中，卻掩蓋掉了麵粉的香氣。
而精品咖啡本身也是由諸多複雜風味所組成，同樣也有較明顯的風味和隱含的風味。
在點心入口感受主要風味時，若搭配正確的咖啡，會讓其中幾樣風味從隱含的基調中喚醒過來，讓味蕾感覺到更複雜的滋味在口腔蔓延，這種喚醒的過程頗有神奇感。
免責聲明：網站部分內容如圖片來源重慶百瑞斯塔網站、我們會尊重原作版權注明出處，但因數量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網站聯繫處理，一旦核實我們將立即糾正，由“咖啡工房”整理編輯，轉載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！
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日本霜淇淋店COISOF的耶誕節
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耶誕節 · 糖霜餅乾系列
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韓國人氣蛋糕店，在耶誕節到來之際推出了“馴鹿草莓蛋糕”，兩個鹿角和草莓做的鼻子超級可愛，店內還有毛茸茸的芝麻街蛋糕，完全是拍照打卡好去處呐
樹莓黑巧克力，方方的巧克力蛋糕里加了奶油和脆脆的巧克力球，口感和味道都很贊！！蛋糕上擺滿了草苺、藍莓和樹莓等漿果，吃起來酸酸甜甜的，重點是顏值高到爆炸！！
蛋糕體、麵粉底添加許多水果、果汁，如：藍莓、草莓、檸檬、芒果、蔓越莓、黑醋栗、奇異果、香蕉…等，若只是拿水果當配料不屬於這類，酸酸甜甜的滋味非常過癮，通常口感豐富度也比較高。
例如：水果塔、檸檬塔、草莓慕斯、芒果慕斯、蘋果派、香蕉松糕…等。
建議搭配咖啡：濃度較淡、果酸較強的單品咖啡-肯亞AA、耶加雪菲、巴拿馬(淺烘焙)
耶誕節，草莓慕斯，聖誕紙杯蛋糕，從咖啡的品種到味道，從豆子的烘焙到研磨，藍山，曼特寧，哥倫比亞，每一種咖啡的酸，甜，苦，醇，在味蕾下盡情展現，
甜點本身是諸多香濃食材的結合，如：麵粉、砂糖、牛奶、奶油、乾果…等。
食材的味道經過烘焙手法揉合後，風味會出現主次，例如黑森林蛋糕的可哥香讓人沉浸在濃烈的幸福感中，卻掩蓋掉了麵粉的香氣。
而精品咖啡本身也是由諸多複雜風味所組成，同樣也有較明顯的風味和隱含的風味。
在點心入口感受主要風味時，若搭配正確的咖啡，會讓其中幾樣風味從隱含的基調中喚醒過來，讓味蕾感覺到更複雜的滋味在口腔蔓延，這種喚醒的過程頗有神奇感。
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