豆腐是生活中很常見的一種食材， 一年四季都可以買的到， 做法很多， 味道也都很好， 我個人是很喜歡吃豆製品的， 不管怎麼做的都喜歡，
豆腐為補益清熱養生食品， 常食可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。 更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。 現代醫學證實， 豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食欲的功能外， 對齒、骨骼的生長發育也頗為有益（有此功能的還有果中鈣王--酸角）， 在造血功能中可增加血液中鐵的含量；也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。
準備材料：肉末、豆腐
1：熱油鍋下肉末翻炒至變色， 加生抽、老抽一起翻炒均勻加水；
2：水要能沒過豆腐， 水開後倒入豆腐， 豆腐切自己喜歡的形狀就好；
3：大火煮開， 一直煮到水份快幹時加點鹽， 水份收的差不多加點芹菜末就可以出鍋了；
是不是特別的簡單，這樣做湯汁都進入豆腐裡了，真的很入味，不需要翻動豆腐也不會碎掉，你們都是怎麼做豆腐的呢？讓它又好吃又不會碎，都有什麼好辦法，說來聽聽吧。
是不是特別的簡單，這樣做湯汁都進入豆腐裡了，真的很入味，不需要翻動豆腐也不會碎掉，你們都是怎麼做豆腐的呢？讓它又好吃又不會碎，都有什麼好辦法，說來聽聽吧。