金駿眉茶, 屬於紅茶中正山小種的分支, 原產於福建省武夷山市桐木村。 由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勳帶領團隊在傳統工藝的基礎上通過創新融合於2005年研製出的新品種紅茶。
金駿眉之所以名貴, 是因為全程都由制茶師傅手工製作, 每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖, 採摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽, 然後經過一系列複雜的萎凋、搖青、發酵、揉撚等加工步驟而得以完成。 金駿眉是難得的茶中珍品, 外形細小緊密, 伴有金黃色的茶絨茶毫, 湯色金黃, 入口甘爽。
名字由來
此茶沖泡後其湯色呈琥珀金駿眉色, 具淡而甜的蜜香, 品之甘甜潤滑, 葉底芽頭挺拔、呈鮮活的古銅色。 [5]
一、金:金駿眉採用頭春頭芽製作,
二、駿:因其原料採摘於桐木村自然保護區內崇山峻嶺之中的野生茶樹, 同時希望此茶能如駿馬奔騰般快速推廣開來, 故取名“駿”字;
三、眉:傳統名茶皆有“眉”名, 金駿眉以茶芽這原料, 茶型修長如眉, “眉”還有長久、長壽之意, 故取名“眉”字;熟思貫通後便取名“正山堂”金駿眉。