一直都想創業， 可是之前因為資金限制， 創業的想法一直被擱置。 後來小有積蓄又想去創業了， 一直覺得餐飲行業是個不錯的選擇。 雖然現在餐飲創業也是幾家歡喜幾家愁， 可也證明了這是一個好時機， 能在競爭中存活下來的餐廳才有能力掙錢。
想開一家小店， 店面不用太大， 最好是1-2人就能忙的過來， 不需要掙得太多， 起碼比打工時強很多。 準備創業的時候才發現， 開一家餐飲店真不像想像中那麼簡單。 首先要解決餐廳的選址問題， 地段好租金貴， 租金便宜又沒有什麼客流量， 經營選址真是一大難題。 店面要考慮在租金上的問題， 還要考慮周圍的環境和交通是否便利， 反正是一步考察不到位都很難經營。
就算找到了一個還算合適的地方， 因為自己沒有餐飲經營， 請一個大廚是必要的， 除去這些人工費用， 經營的小店幾乎剩不下多少錢。 其實這些都不是我放棄的原因， 真正放棄的是， 自己輸不起， 開一家餐廳就要承擔一定的風險， 在沒有做好準備之前， 還是不敢貿然行動。
後來， 我發現了一路飄香小吃車，
全符合我想創業的所有需求。
沒有選址、租金、裝修等費用，
哪裡人多就可以去哪裡經營。
總部免費培訓小吃製作技術，
定期進行產品升級。
並且是個小本投資的專案，
回本快還風險低。
真正厲害的是一路飄香小吃車強大的品牌效應，
自帶客流量。