1.準備好食材
2.麵粉用熱水混合， 揉成光滑的麵團， 用保鮮膜蓋住， 醒25分鐘。
3.韭菜洗淨瀝幹， 切碎，
4.雞蛋加點料酒打勻， 炒熟鏟碎，
5.放入蝦米， 攪拌勻，
6.放入韭菜末，
7.加鹽， 五香粉， 雞精， 芝麻油， 攪拌勻，
8.餡做好了。
9.把麵團揉成長條， 切成紀子，
10.再擀成當中厚四邊薄的皮子，
11.放入適量的餡，
12.包住， 用乾淨的梳子壓個邊，
13.取平底鍋， 油熱， 放入雞蛋韭菜蝦米盒子，
14.中火， 兩面煎透即可。
1.準備好食材
2.麵粉用熱水混合， 揉成光滑的麵團， 用保鮮膜蓋住， 醒25分鐘。
3.韭菜洗淨瀝幹， 切碎，
4.雞蛋加點料酒打勻， 炒熟鏟碎，
5.放入蝦米， 攪拌勻，
6.放入韭菜末，
7.加鹽， 五香粉， 雞精， 芝麻油， 攪拌勻，
8.餡做好了。
9.把麵團揉成長條， 切成紀子，
10.再擀成當中厚四邊薄的皮子，
11.放入適量的餡，
12.包住， 用乾淨的梳子壓個邊，
13.取平底鍋， 油熱， 放入雞蛋韭菜蝦米盒子，
14.中火， 兩面煎透即可。