新奧爾良的味道征服的太多人的味蕾。 而烤雞相對來說是最簡單的大菜， 只要提前醃制好， 做菜的時候放進烤箱， 中間在塗個蜂蜜就搞定了， 絕對的完爆 KFC。
主料
三黃雞1 只新奧爾良醃料70 克
輔料
冰水40 克鹽適量
蜂蜜適量黑胡椒粉適量
製作步驟
1. 三黃雞用清水沖洗乾淨後撒少許的鹽醃一小會兒。
2. 趁這個空閒， 將醃料粉和冰水兌好， 加少許的黑胡椒粉。
3. 雞拿出來重新沖洗一遍，
4. 醃好的雞放在烤盤上， 雞翅尖和雞爪部分用錫紙包好， 以免烤焦， 把剩下的汁全部刷上。
5. 烤箱預熱上下火 200 度， 放入雞烤 60 分鐘左右， 剩最後 10 分鐘的時候刷上一層兌了水的蜂蜜。 香噴噴的烤雞就完成啦。
小貼士
1. 如果家裡人都不想吃雞胸肉， 也可以用同樣的方法烤雞翅或者雞腿， 時間減少到 40 分鐘左右。 2. 底部的烤盤墊張錫紙很有必要， 不然後果是很嚴重滴， 望著骯髒的烤盤欲哭無淚。