五花肉炒包菜；1.蔥薑爆鍋， 然後下五花肉和幹辣椒煸炒至五花肉出油。 2.炒好之後不用盛盤， 只把五花肉扒到鍋邊就可以了~ 3.下入包菜翻炒~ 4.快熟的時候， 放入蠔油， 少許鹽， 別忘了出鍋前加少許蒜末~出鍋前加蒜末這一點非常重要！加蒜末和不加蒜末完全是兩個味道呀~不喜歡吃五花肉的也可以用豬油淨炒， 放點香醋、花椒粒會更美味！
紅燒帶魚；做法：碗內打入一枚雞蛋。 起油鍋， 帶魚塊兒放到蛋液中打個滾， 在油溫7成熱時下入鍋中煎炸， 煎至兩面金黃撈出瀝幹油分備用。 重新起油鍋， 油熱至7分時放入小把花椒， 然後放入蔥薑蒜八角爆香。 放入炸好的帶魚塊兒， 不要翻動。 此時放入白糖、老抽、醬油、醋（可以多放些）、鹽。 倒入開水， 水面摸過帶魚即可， 蓋上鍋蓋中火燉煮20分鐘。 20分鐘後掀開鍋蓋， 大火收汁， 即可出鍋！
涼拌馬齒莧；涼拌馬齒莧的步驟：將馬齒莧去除老根洗淨；在鍋裡放少量沙拉油， 放入薑絲、蒜泥煸香倒入碗裡冷卻；然後再將生抽、糖、鹽、燒沸後倒出冷卻；之後鍋裡放入水燒沸後放入馬齒莧焯3~5分鐘， 馬齒莧變色後即可撈出；馬齒莧放涼後切小段， 最後放入上面冷卻了的調料， 放入雞精、麻油拌勻之後就可以享受美味的涼拌馬齒莧了！
番茄蛋湯；一是給番茄去皮。 先煮上一鍋熱水， 開了以後， 把番茄丟進去， 過幾分鐘再拿出來， 如果雞蛋打得好， 那麼倒入湯中應該如薄薄的絲布， 這樣吃起來才爽口。 如果是煎蛋湯， 那雞蛋就要打得久一點， 這樣煎蛋才會蓬鬆蓬鬆的。