芹菜
當你大口嚼著芹菜時， 它正幫你的牙齒進行一次大掃除， 讓你減少蛀牙的機會。 因為這些纖維粗的食物就像掃把， 可以掃掉一部分牙齒上的食物殘渣。
乳酪
誰都知道鈣攝取不足會動搖骨本， 其實也會耗損牙齒健康， 所以每天要從各種天然食物裡補充鈣。 乳酪不但是鈣的良好來源之一， 它對牙齒還能發揮其他保護作用。
英國的研究指出， 乳酪裡含的鈣及磷酸鹽可以平衡口中的酸堿值， 避免口腔處於有利細菌活動的酸性環境， 造成蛀牙；而且經常食用乳酪能夠增加齒面的鈣質， 有助於強化及重建琺瑯質(因為鈣是組成琺瑯質的最主要成分)，
綠茶
被日本人視為長壽之寶的綠茶， 對健康的好處實在多到讓人無法抗拒它， 許多研究都指出它的抗氧化能力相當強， 可以預防多種癌症， 常喝的人也會減少罹患心血管疾病的風險。
現在， 就連牙齒也因為喝了綠茶而變得更健康。 一方面是綠茶含有大量的氟(其它茶類也有)， 可以和牙齒中的磷灰石結合， 具有抗酸防蛀牙的效果。 另一方面， 研究顯示， 綠茶中的兒茶素(catechins)能夠減少在口腔中造成蛀牙的變形鏈球菌， 同時也可除去難聞的口氣。
香菇
菇類在近幾年不但成了提升免疫力的熱門食物， 自2000年以來的一些研究還發現， 它對保護牙齒也有幫助。
芥末
品嘗日本料理的生魚片或是壽司， 都要配上那嗆得人眼淚鼻涕直流的芥末， 主要目的為了殺菌。
芥末會產生如此辛辣、嗆鼻的味道， 是因為它內含一種特殊成分， 這種物質也存在於其他十字花科蔬菜裡。 日本在試管中的實驗發現， 芥末裡的某種物質可以抑制造成蛀牙的變形鏈球菌繁殖。
薄荷
薄荷的淡淡清香有助於提神醒腦， 同時也能減少“壞口氣”。
薄荷葉裡含有一種單帖烯類的化合物， 可以經由血液迴圈到達肺部， 讓你在呼吸時感覺氣味清新。 國外研究也發現， 使用這一類藥草漱口水可以減少口腔內的細菌孳生