小時候， 我對吃番茄尤為深惡痛絕。 每當看到有人把番茄塞到嘴裡， 就覺得不可思議。
長大了， 看書上說番茄特別的有營養， 女人吃了美白， 有一刻曾心動過， 不過僅僅一秒鐘。
好多年， 雖然不生吃， 但是做湯或煮麵條的時候一定要放上幾片番茄。
現在越來越發現， 番茄是如此百搭的一道食材！誰說紅配綠不好看？紅綠相間得當， 照樣眼前一亮！
西蘭花與番茄兩“姐妹”搭配， 不僅營養價值加倍， 而且口感也非常好。
MADE BY MEINUO
這道菜口味酸爽清脆， 做法也非常簡單， 還有很強的防病功效， 我家公主就特別愛吃， 我就經常給她做， 再也不擔心她不吃湯飯了！
MADE BY MEINUO
食物清單
番茄、西藍花、蔥薑蒜、鹽、雞粉、白糖、料酒、澱粉
製作步驟
1. 西藍花洗淨用刀切成小朵，
用鹽水浸泡一會， 會使隱藏在菜裡的小蟲子泡出， 再徹底洗淨
2. 蔥薑蒜切末， 番茄去皮切成小塊
3. 鍋中放入清水大火燒開， 放入西藍花焯水
4. 鍋中注油，大火燒熱，下入蔥薑蒜爆香
5.放入番茄塊，炒至軟爛，加入西藍花
6. 放鹽、雞粉、白糖、料酒，水澱粉勾芡，大火翻炒均勻即可
炒的時間不宜長，番茄和已經焯好的西蘭花都不需長時間加工，所以入鍋後翻炒1、2分鐘即可炒熟出鍋
4. 鍋中注油，大火燒熱，下入蔥薑蒜爆香
5.放入番茄塊，炒至軟爛，加入西藍花
6. 放鹽、雞粉、白糖、料酒，水澱粉勾芡，大火翻炒均勻即可
炒的時間不宜長，番茄和已經焯好的西蘭花都不需長時間加工，所以入鍋後翻炒1、2分鐘即可炒熟出鍋