眼看耶誕節就快到了， 按照西方的習俗， 這天會吃烤雞， 今天小編也做了一道家常版的烤雞， 很入味， 平常吃膩了紅燒雞肉的朋友們也可以試試這種做法， 味道超贊。
用料：
三黃雞， 土豆， 胡蘿蔔， 洋蔥， 蘋果， 黑胡椒碎， 大蒜， 粗鹽， 鹽， 生抽， 蜂蜜， 濃縮雞汁， 蠔油， 黃油， 油。
做法：
三黃雞去頭， 去腳， 去雞屁股。
洋蔥切塊， 胡蘿蔔和土豆切滾刀， 大蒜切末兒備用。
三黃雞先用粗鹽抹一遍， 注意雞內部也要抹上鹽，
取一個空碗， 加蒜末和黑胡椒碎、生抽、蠔油、濃縮雞汁、蜂蜜、黃油攪拌均勻。
把調好的醬汁先在雞肉表面抹上一遍， 剩下的醬汁放入洋蔥， 塞入雞的肚子裡， 醃制2小時後再烤。
鍋內倒油， 放入土豆、胡蘿蔔、洋蔥翻炒， 加鹽和黑胡椒粉調味， 炒勻後出鍋， 倒在烤盤裡。
把醃制烤的三黃雞肚子朝上， 放在炒好的輔料上， 把蘋果塞入雞的屁股， 也可以塞柳丁。 塞好以後用牙籤封口。
烤箱提前預熱，把雞放入烤箱中，200度烤80分鐘即可。(中途可以用錫箔紙覆蓋在雞上面，防止烤過火，顏色就不好看了。)
烤好以後雞皮焦黃發紅，雞肉嫩滑多汁，喜歡的朋友試試吧!
烤箱提前預熱，把雞放入烤箱中，200度烤80分鐘即可。(中途可以用錫箔紙覆蓋在雞上面，防止烤過火，顏色就不好看了。)
烤好以後雞皮焦黃發紅，雞肉嫩滑多汁，喜歡的朋友試試吧!