1.準備好兩三個雞蛋， 打好備用， 可以稍微放一點點鹽， 不妨也可以
2.帶魚洗乾淨， 切成段， 灑上鹽醃制大約半小時， 撒鹽最好是塗在帶魚身上，
3.熱一大鍋油， 因為炸帶魚會很浪費油， 這是炸了一會我拍的， 因為雞蛋直接掛糊， 有些白色的泡沫了
4.直接用蛋液掛糊， 這樣外皮更酥脆。
1.準備好兩三個雞蛋， 打好備用， 可以稍微放一點點鹽， 不妨也可以
2.帶魚洗乾淨， 切成段， 灑上鹽醃制大約半小時， 撒鹽最好是塗在帶魚身上，
3.熱一大鍋油， 因為炸帶魚會很浪費油， 這是炸了一會我拍的， 因為雞蛋直接掛糊， 有些白色的泡沫了
4.直接用蛋液掛糊， 這樣外皮更酥脆。