1.帶魚洗淨瀝幹水分放入大碗中
2.蔥切段, 薑切絲
3.蔥段、薑絲放入盛魚的碗內, 調入適量鹽
4.再倒些許料酒拌勻醃制半小時
5.蔥葉、紅辣椒分別切圈, 薑切細絲
6.鍋內熱油爆香薑絲
7.依次下入醃好的帶魚小火慢煎
8.煎至兩面呈金黃色
9.放入切好的紅椒
10.最後加入蔥花翻炒均勻即可
1.帶魚洗淨瀝幹水分放入大碗中
2.蔥切段, 薑切絲
3.蔥段、薑絲放入盛魚的碗內, 調入適量鹽
4.再倒些許料酒拌勻醃制半小時
5.蔥葉、紅辣椒分別切圈, 薑切細絲
6.鍋內熱油爆香薑絲
7.依次下入醃好的帶魚小火慢煎
8.煎至兩面呈金黃色
9.放入切好的紅椒
10.最後加入蔥花翻炒均勻即可